Naturlig erstatning for pandekage sirup
Indholdsfortegnelse:
Fra crepes til fritters finder en række pandekager sig til spiseborde rundt om i verden. Udvikler sig fra deres ydmyge begyndelse af simpelthen mel og vand, dagens pandekager ser og smager mere som lækre kunstværker med ingredienser som mørk chokolade, barberet citron og ricottaost. Mens den kommercielle pandekage sirup ofte dækker mange pandekager, kan naturlige påfyldninger hjælpe med at gøre det almindelige flapjack til et mundvandende mesterværk.
Dagens video
Kommerciel pandekage sirup
->
Meget af pandekage sirup findes i købmandsforretninger indeholder majssirup med høj fructose, vand, kunstige farver - som kan forårsage allergiske reaktioner hos følsomme personer - og smagsstoffer. American Heart Association anbefaler at begrænse antallet af kalorier fra tilsatte sukkerarter til ikke mere end 100 pr. Dag for kvinder og 150 for mænd. Tilføjet sukker bidrager til vægtøgning, høje triglyceridniveauer og en disponering for diabetes. En fjerde kop servering af pandekage sirup kan tilføje 210 kalorier, de fleste af dem fra sukker.
Frugt
->
Frugt og frugtsaft tilføjer fugt, ernæring og naturlig smag til en pandekage. Frugtpåfyldninger kan omfatte friske råbønder, herunder jordbær og blåbær, men stuvet frugt, som fersken, pærer, æbler og kirsebær, også parret godt med varme pandekager. For at lave en næringsrig frugtsirup, tilsættes hakket frugt til 1 kop vand og kog, indtil vandet er reduceret med omkring halvdelen, og blandingen bliver tykkere. For ekstra sødme, tilsættes op til en fjerdedel kopsuleret sukker til frugten inden kogning. Usødet frugtsirup indeholder mellem 50 og 80 kalorier pr. Kop; en fjerde kop sukker tilføjer 190 kalorier.
Naturlig sirup og honning
->
Pure ahornsirup kommer fra at trykke på ahornet af ahorntræet. Flaunting ingen kunstige ingredienser, denne naturlige sirup regerer højeste som den mest almindeligt anvendte naturlige pandekage sirup. I lighed med kommerciel pandekage sirup indeholder naturlig ahornsirup ca. 205 kalorier pr. En fjerdedel kopserving, men indeholder nyttige næringsstoffer uden kunstige aromaer eller farvestoffer.
Med omkring 250 kalorier pr. Fjerde kops servering indeholder ren honning ingen kunstige ingredienser og tilføjer sødme, fugt og en række næringsstoffer, herunder kalium, calcium og fosfor.
Ren majssirup indeholder ingen kunstige ingredienser, men indeholder et tilsvarende antal kalorier og næringsstoffer til kommerciel, kunstigt aromatiseret sirup.
Butters
->
Topping pandekager med naturligt jordnøddesmør eller smeltet smags smør tilsættes smag, men få eller ingen carbs. Jordnøddesmør er lavt af sukker og tilføjer protein og vitaminer, mens smør, der er pisket med kanel, kardemomme eller ingefær, giver en cremet, krydret smag med lidt tilsat sukker.
Mejeri
->
Naturlig yoghurt, flødeost, flødeskum og sød syrnet fløde tilsættes næringsstoffer som calcium og vitamin D til pandekager uden tilsætning af unødvendigt sukker eller kunstige ingredienser. Undgå frosne ikke-mejeri toppings eller dåse flødeskum, der indeholder kunstige ingredienser.
Sukker
->
Sprinkler pandekager med en spiseskefulde pulveriseret sukker tilføjer kun 10 kalorier, mens støvning af flapjacks med en spiseskefulde granuleret sukker og kanel tilføjer 48 kalorier. Du kan også prøve kanelpulver på egen hånd eller sødet kakaopulver.
