Hvordan man kan tilberede sneenærer ved at koge dem

Sneenærter er sarte ærter med spiselige bælg. De har en skarp, mild smag, der blander sig godt sammen med andre smagsstoffer i grøntsagsmedisiner eller stirfries. Snørærter kan fremstilles på forskellige måder, herunder dampning, stekning eller kogning. Sneen erter skal kun koges i 30 sekunder til 2 minutter, hvilket er lige nok til at gøre dem ømme. Sneenærter er en god kilde til vitaminerne A, C og K, såvel som jern. En fuld kop kogte sneen ærter indeholder kun 67 kalorier.

Dagens video

Trin 1

->

Træk stængerne ved snørrepudens sømme og kassér dem. Disse er hårde og ikke spiselige.

Trin 2

->

Hæld 8 kopper vand i en stockpot og kog det med koge over høj varme.

Trin 3

->

Tilsæt 2 teskefulde salt, hvis du bruger det, til at krydse ærterne og bringe deres smag ud.

Trin 4

->

Placer de 2 kopper ærter i det kogende vand. Kog snørrepuden i 30 sekunder til 2 minutter, eller indtil de er klare, men ømme nok til at tygge let.

Trin 5

->

Dræn ærterne og server dem varme, eller lad dem køle af til en frisk og sødt parabol.

Ting du har brug for

• 2 kopper sneperter
• 8 kopper vand
• Stockpot
• 2 teskefulde salt (valgfri)

Tips

• Friske snørærter varer op til 2 uger i køleskabet.