Hvordan man laver en lilla Yam

Lilla yams er fyldt med smag ligesom den typiske appelsinsortiment, men prale med en slående farve for at opleve enhver skål, at de ser ud. Nem at forberede, kan lilla yams gøre almindelige retter som tærter, kager og supper til noget lyst og mindeværdigt. Kog disse sjove yams med moderat varme i ovnen for at gøre dem behageligt fugtige og klare til optagelse i din yndlingsret.

Dagens video

Bages yams

Trin 1

->

Indstil ovnen til 350 grader Fahrenheit. Poke hver lilla yam med en gaffel for at gennembore huden og forhindre det i at eksplodere i din ovn. Wrap yams i aluminiumsfolie og læg yams på en bageplade.

Trin 2

->

Placer de lilla yams i din ovn på midterstativet. Kog i 90 til 120 minutter, eller indtil yams er bløde, når de gennembores med en gaffel.

Trin 3

->

Fjern yams fra ovnen og lad afkøle.

Kog Yams

Trin 1

->

Placér yams i en gryde og dæk fuldstændig med vand. Vend varmen til høj og bring kogt vand.

Trin 2

->

Dæk potten og sænk varmen til medium. Lad yamsene koge i mindst 40 minutter.

Trin 3

->

Kontroller doneness ved at indsætte en gaffel i en yam. Hvis det er fuldt kogt, vil det nemt gennembore yam. Fjern fra varmen, når den er færdig, og afkøling før afskalning.

Steg jamerne

Trin 1

->

Forvarm din ovn til 425 grader Fahrenheit. Konsistér de lilla yams i 1 tommer terninger og kast med olivenolie.

Trin 2

->

Arranger yams på et bageplade og sæt på ovnens mellemhylde. Steg i 45 minutter, eller indtil lilla yams er ømme, vend en eller to gange under madlavning for at fremme lige brunning.

Trin 3

->

Fjern bageplade fra ovnen, og tilsæt salt og peber efter ønske, før de serveres.

Tips

• Lilla yams er lidt tørre end standard yams. Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde vand til enhver bagt opskrift med lilla yams og juster konsistensen af ​​andre præparater med vand for at opnå den ønskede smag og konsistens.

Advarsler

• Køle ubrugte søde kartofler inden for 2 timer efter madlavning for at forhindre ødelæggelse.