Glykogen vs glucose
Indholdsfortegnelse:
Glucose og glykogen er begge kulhydrater, men glucose klassificeres som et monosaccharid og sukker. Som en enkelt enhed er det et meget mindre molekyle. Ifølge Virtual Chembook på Elmhurst College er glycogen klassificeret som et komplekst kulhydrat og stivelse, og består af flere glukosemolekyler.
Dagens video
Glukose
Glukose kan metaboliseres hurtigt for at producere energi. Det opløses let i vand og kan let transporteres gennem hele kroppen. Det kan bæres i både din blodbane og i plantens saft. Glukose tjener som en primær energikilde til planter såvel som dyr. Tilslutning til forskellige antal glukoseenheder danner forskellige typer kulhydrater, ifølge Kemisk Institut ved Imperial College i U. K.
Glycogen
Disaccharider som saccharose og lactose består af to forbundne glukoseenheder, mens polysaccarider består af mange flere. I dyr er glycogen et stort lagringsmolekyle til ekstra glukose, ligesom stivelse er opbevaringsformen i planter. Din lever og muskler syntetiserer glykogen og fungerer som dine vigtigste lagerhuse. Dine butikker kan brydes ned igen til glukose for energi om nødvendigt, og de kan også yde strukturel støtte i forskellige væv i din krop.
Glykogen som opbevaring
Et glykogenmolekyle kan bestå af lange kæder på 1, 700 til 600.000 glukoseenheder. Ca. 0,5 procent af vægten af dine muskler og 5 procent af vægten af din lever består af glykogen. I modsætning til glucose er glycogen ikke opløseligt i vand og kan ikke passere ind og ud af celler, medmindre det brydes ned i mindre, mere opløselige enheder. Dens anvendelighed som opbevaringsmolekyl skyldes i høj grad denne uopløselighed.
Yderligere oplysninger
Din krop regulerer normalt blodglukoseniveauerne meget tæt. Når du spiser kulhydrater, bryder din krop dem ned til glukose, som så kommer ind i blodbanen. Hvad dine celler ikke kræver for energi, tages ud af omløb og opbevares som glykogen i leveren, fordi den fortsatte tilstedeværelse af cirkulerende glukose kan ødelægge væskens balance mellem dine celler og dit blod.
