Hvad er Juice godt for B-12 mangel?
Indholdsfortegnelse:
Alle B-vitaminerne er nødvendige for, at din krop fungerer korrekt, da de spiller en afgørende rolle for at gøre brændstof ud af mad. Vitamin B-12 er afgørende for fremstillingen af DNA og RNA, som er kroppens byggesten og for at opretholde helbredet af dit nervesystem. Men B-12 findes ikke pålideligt i planter, hvilket betyder, at de fleste fødekilder til vitamin B-12 ikke er gode til saftning i sig selv.
Dagens Video
B-12 Fakta
Vitamin B-12, også kaldet cobalimin, er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder at din krop ikke kan gemme den til senere brug. Vitamin B-12 virker med vitaminerne B6 og B-9 for at hjælpe med at holde dine homocystein-niveauer lave. Dette er vigtigt, da homocystein er forbundet med hjertesygdom, selvom eksperter ifølge University of Maryland Medical Center ikke er sikre på, præcis hvad dette link er. Det er ikke kendt, om homocystein er til stede, når hjertesygdommen begynder, eller om det er en af årsagerne. Det er kendt, at vitamin B-12 absorberes lettere af din krop i kombination med vitamin B-9, som også kaldes folat.
Kilder til vitamin B-12
Vitamin B-12 findes ikke naturligt i planter; Det kan kun fås fra dyrkilder, kosttilskud eller berigede fødevarer. Dyre kilder omfatter oksekød, mejeri, æg, fisk, nyre, lever, svinekød og skaldyr. Bortset fra mælk, yoghurt og is gør ingen af de bedste kilder til Vitamin B-12 meget gode saft, selvom du kan tilføje æg til smoothies, hvis du er sikker på, at de er fri for salmonella. Reed Mangels, Ph.D., R. D., bemærker, at omkring 2 runde teskefulde Red Star mærke ernæringsgær giver den anbefalede mængde B-12 til en voksen, fra en vegetarisk kilde. Du kan også tilføje næringsgær til din juice eller smoothie.
Folat
Vitamin B-9 eller folat er bevist at forhindre fødselsdefekter som anencephaly og spina bifida, hvis forventede mødre tager mindst 400 mikrogram om dagen i de første par uger efter opfattelse, ifølge Harvard School of Public Health. Folat findes i bønner, berigede morgenmadsprodukter, fuldkorn og berigede korn. For dem, der ønsker at tilføje folat til deres B-12, findes den også i cantaloupe, appelsiner og jordbær og appelsiner, som gør fremragende juice. Asparges og andre grønne grøntsager indeholder også folat, som hjælper kroppen med at behandle vitamin B-12.
Tips og råd
Brug appelsinsaft og et æg eller animalsk afledt proteinpulver til at lave en smoothie til morgenmad pakket med vitamin B-12 og folat. Juice skaler og blandes med proteinpulver og frosset cantaloupe og jordbær til en lys og nærende frokost eller efter træningssaft.Nonfat mælk, nonfat is og frosne jordbær gør en fremragende dessert rystes. Og selv om det ikke er teknisk saft, er lavnatriumbiff bouillon en flydende kilde til vitamin B-12.
