Hvilke grønne, grønne grøntsager er høje i L-lysin?
Indholdsfortegnelse:
L-lysin er en af de essentielle aminosyrer - din krop kan ikke fremstille den, så du skal få den fra kostkilder. L-lysin anvendes til fremstilling af collagen, proteinsubstansen, der danner bindevæv som sener og brusk. L-lysin findes primært i proteinfødevarer som kød, æg, ost og tofu. Det kan også findes i nogle planteproteiner. Grøntsager generelt indeholder ikke store mængder L-lysin, men nogle grøntsager indeholder mere end andre.
Dagens Video
De tre øverste
Spinat, Kale og Watercress er de tre øverste grønne grøntsager til L-lysin, ifølge Dr. Dennis Clark, en botaniker, der specialiserer sig i plantekemi. Kale fører pakken med 197 milligram L-lysin i en 100 grams servering. Spinat - både rå eller kogte - er næste, med 178 mg L-lysin pr. 100 gram. Vandkryds indeholder 165 milligram L-lysin i 100 gram.
Næste Bedste
Romint salat og schweizisk chard er næsten lige i indholdet af L-Lysine. Romaine salat indeholder 103 milligram og schweizisk chard 100 milligram L-Lysine i en 100 gram servering. Mængden af L-Lysin i 100 gram rodfrugter er 98 milligram, mens den kinesiske kål indeholder 88 milligram. Isbølssalat og collards er næste på listen med henholdsvis 80 mg og 75 mg L-lysin. Clark siger endiv, sukkerroer og almindelig kål har mindst L-lysin i 100 gram, med 64 milligram eller mindre i hver grøntsag.
Grøntsager mod Protein
Selv om nogle grøntsager er bedre valg af L-lysin end andre, er grønne grøntsager ikke L-lysinrige sammenlignet med proteinføde. En 100 grams betjening af en grøn grøntsagsfrugt er ca. 3 1/2 ounces. Til sammenligning indeholder 1 ounce schweizisk ost 733 milligram L-lysin, 3 ounce laks indeholder 1, 550 milligram og et pund porterhouse bøf indeholder 6, 560 milligram L-lysin ifølge Clark.
Lysinsufficiens
Der er ingen officiel anbefalet dagpenge til L-lysin. En L-lysinmangel kan resultere i kvalme, svimmelhed, træthed eller tab af appetit samt anæmi og forstyrrelser i reproduktionssystemet. Børn vokser ikke ordentligt uden L-lysin; det er nødvendigt for din krop at producere carnitin, et næringsstof, der omdanner fedtsyrer til energi. Atleter og folk, der har været forbrændt, kan have et højere behov for L-lysin. Veganer, der ikke spiser bønner, må ikke opnå tilstrækkelig L-lysin fra deres kost.
