Vegetabilske olier indeholdende mættet fedt

For at beskytte dit helbred skal du spise moderat fedtindhold. Denne type fedt findes overvejende i animalske fødevarer, men den er også til stede i vegetabilske olier i varierende mængder. En diæt, der er for høj i mættet fedt øger risikoen for flere sundhedsmæssige forhold og bør kun udgøre en lille procentdel af dit daglige fedtindtag.

Video af dagen

Mættet fedt

Dit mættede fedtindtag bør kun udgøre 10 procent af dit daglige fedtindtag. For en 2 000-kalori diæt svarer dette til 16 til 22 gram mættet fedt om dagen. Regelmæssigt overvundende mættet fedt øger din risiko for hjertesygdom, fordi det øger mængden af ​​kolesterol i dine arterier. Derudover er fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer, ofte høje kalorier, hvilket øger chancerne for vægtforøgelse og fedme.

Vegetabilske olier

Vegetabilske olier er typisk et bedre valg end svine, smør eller margarine, der indeholder store mængder af mættede fedtstoffer. Palmolie, palmekerneolie og kokosolie er vegetabilske olier med højt mættet fedtindhold. Olivenolie og rapsolie indeholder dog også små mængder af mættet fedt. Kokosolie indeholder næsten 4 gram mættet fedt pr. Teskefuld, palmeolie har lige over 2 gram pr. Teskefuld, olivenolie har ca. 1/2 gram pr. Teskefuld, og rapsolie indeholder ca. 1/3 gram mættet fedt pr. Teskefuld.

Sådan skæres

At reducere dit indtag af mættede fedtstoffer er en god måde at kontrollere kolesterol og mindske risikoen for helbredsproblemer. Læsning af etiketter er den bedste måde at sikre, at du bliver i den daglige indtagelse anbefaling. Kig på ernæringspanelet på vegetabilsk olie, der angiver mængden af ​​mættet fedt i produktet. Optag dit indtag i flere dage for at få et billede af, hvor meget du har brug for at skære ned og hvilke fødevarer hjælper dig med at gøre dette. Vegetabilske olier er gode valg i forhold til andre madlavningsfedtstoffer, men moderering er stadig vigtig, fordi det er nemt at bruge mere end en portion, hvilket øger dit samlede indtag mere end man måske indser. Brug en måleske, når du laver mad, for at sikre, at du begrænser mængden af ​​vegetabilske olier, du bruger, især når du koger med olier højt i mættet fedt.

Overvejelser

På trods af deres mættede fedtindhold er nogle typer vegetabilske olier sunde fedtstoffer, fordi de indeholder flerumættede, monoumættede og omega-3 fedtsyrer. Disse typer af fedtstoffer arbejder for at reducere dit kolesterol og risikoen for hjertesygdomme. American Heart Association anbefaler olivenolie og rapsolie over tropiske olier. Disse valg indeholder dog stadig kalorier og bidrager til vægtforøgelse i store portioner.