Vegansk chokolademousse opskrift
Indholdsfortegnelse:
- INDHOLDSSTOFFER
- SERVER 6
- DIREKTIONER
- NÆRINGSOPLYSNINGER
- Serveringsstørrelse: 1/3 kop
- OPBEVAR
- TILBAGE
- TILBAGE
- TILBAGE
- TILBAGE
- PREP
- 05 m
- COOK
- 45 m
- I alt
- 50 m
Hvis du ikke ved hvad aquafaba er, skal du ikke bekymre dig - Du har måske allerede det i dit skafferi. Aquafaba er væsken i din dåse af kikærter, som du normalt dumper ned i drænet. Det er en perfekt erstatning for æg og æggehvider i din madlavning, fordi det er den rette konsistens, det er næsten smagløst og det har ingen lugt.
INDHOLDSSTOFFER
SERVER 6
- 1 kop Aquafaba
- 1 kop mørk chokolade, (70-85% kakao)
- 1 spsk Maplesirup
- 1 tsk Vanilleekstrakt
- 1 tsk Cacao Nibs
- 1/4 kop hindbær
- 7 blad friske mynteblader
DIREKTIONER
1 Smel den mørke chokolade i en dobbeltkorn. Når det er smeltet, rør i ahornsirup og vanilleekstrakt. Temper (lejlighedsvis rør) chokoladen, så den ikke hærder. 2 Køl aquafabaen (kikærvæske) i køleskabet, indtil du planlægger at bruge den (chill i mindst 45 minutter, skal forblive kold, før pisket). 3 Hæld det i en kølet skål og vis i hvide fluffede toppe. Det er bedst at bruge en elektrisk visp til dette. 4 Med en spatel foldes forsigtigt og bland den smeltede chokolade i skålen. (Chokoladen skal være varm, ikke varm, når den blandes i.) 5 Scoop blandingen i små dessertskåle og køl i køleskab i 30-45 minutter. 6 Top med hindbær, cacao nibs og garnér med mynte bladeNÆRINGSOPLYSNINGER
243 KALORIER PER SERVERINGServeringsstørrelse: 1/3 kop
- 17g Fedt
- 20g Carbs
- 3g Protein
| % DV * | |
| Total Fedt 17g | 24% |
| Mættet fedt 9g | |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 8mg | 0% |
| Kulhydrater 20g | 10% |
| Kostfibre 5g | |
| Sukker 12g < Protein 3g | |
| 2% | * Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd. |
