Sød kartoffel, chard og kalkun pølsehash med ægrecept

1. PREP
2. 12 m

• COOK
• 22 m
• I alt
• 34 m

Tricket er at holde delestørrelsen i tjek, gå med leanest valg og vælge en metabolisme-boosting krydret valg. Måske er den mest unikke ingrediens her eddike.

INDHOLDSSTOFFER

SERVICE 2

• 1 1/2 tsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 servering Stor sød kartoffel
• 4 stalkhesteskaller
• 1 spsk æblecider eddike
• 1/2 tsk havsalt
• 1/8 tsk Havsalt, Groft, Middelhavet
• 3 links Fuldt kogt Tyrkiet Pølse Link
• 2 kopper Rainbow Swiss Chard
• 1/2 tsk frisk rosmarin
• 4 æg (r)

DIREKTIONER

1 Opvarm olien i stor (PFOA-fri) nonstick skillet over medium. 2 Tag den ubelyste og skrubede søde kartoffel og skær i 1/4 tommer terninger. Rør i den søde kartoffel, hvide dele af hingsten, 2 tsk. af eddike og 1/4 tsk. af saltet, dækslet og kog i 10 minutter, omrør en gang. Rør i pølsen, dæk og kog indtil søde kartoffel er øm, ca. 3 minutter. 3 Afdæk og sauté, indtil den søde kartoffel er let karameliseret, ca. 5 minutter. Tilsæt chard, grønne dele af scallions, rosmarin, resterende 1 tsk. eddike og 1/4 tsk. af saltet og sauté indtil chard er bare visnet, ca 2 minutter. Dæk og sæt til side. 4 Fyld en stor, dyb stegepande med 2 tommer vand og kog den over høj varme. Spræng æg direkte i vandet. Reducer varmen til lav, dæksel og pudse, indtil æggens hvide bliver uigennemsigtig. Fjern æggene fra gryden med en slidsesked. 5 Opdel hash på to plader, top med æg og drys med de resterende 1/8 tsk. salt.

NÆRINGSOPLYSNINGER

431 KALORIER PER SERVERING

Serveringsstørrelse: 1 portioner

30g Fedt

7g Carbs

33g Protein

% DV *
Total Fedt 30g	45%
Mættet fedt 7g
Kolesterol 447mg	149%
Natrium 2236mg	93%
Kulhydrater 7g	3%
Kostfibre 2g
Sukker 2g
Protein 33g	21%
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Du kan også lide

RECIPES

10 Lav-Carb-morgenmad, der vil fylde dig op

TILBAGE

16 Snacks, der er OK at spise om natten

RECIPES

Sådan Lav krydrede blomkålsvinger

RECIPES

Bananpandekager med 4 ingredienser

RECIPES

Sådan laver du den Avocado-kunst, som Instagram er besat med

TILBAGE

Mørk Chokoladepudding uden Kok >