Frø og grøntsager Bulgur Buddha Salad Recept

< PREP

1. 12 m
2. KOK

• 15 m
• I alt
• 27 m
• Opskrift og foto med tilladelse fra Jackie Newgent, RDN

INGREDIENTER

SERVES 4

1 kop Bulgur, Dry

• 1/4 kop Citronsaft
• 2 spsk Extra Virgin Olive Oil
• 1/2 tsk havsalt
• 1 tsk Jordet sort peber
• 6 oz Økologisk Baby Arugula > 1 kop Long English Agurker
• 3/4 kop Rødløg
• 1/2 kop Rosiner
• 1/3 kop Basil, Frisk
• 1/3 kop hampfrø
• 1/4 kop Solsikke Frø, Brændt Saltet
• DIREKTIONER

1 Forbered bulgur i overensstemmelse med pakningsvejledningen; dræne eventuelt overskydende vand. (Bemærk: Hvis du køber bulgur fra en bulkbakke, skal du blot røre den i kogende vand, dække, lad den stå i 15 minutter og dernæst afløb. Gør 2 1/2 kopper kogt bulgur.) 2 Samtidig visp citronsaft, olie, salt og pepper i en flydende målekop. Rør 2 spiseskefulde citron vinaigrette i bulguren; chill. (Bemærk: Dette trin kan udføres på forhånd - eller natten over.) 3 Arranger arugulaen i individuelle skåle. Derefter top med kold bulgur, agurk, løg, rosiner (eller andre tørrede frugtbit), basilikum, hampfrø og solsikkefrø. 4 Drizzle med den resterende citronvinaigrette. Ønskes, serveres med citronkile på siden.

NÆRINGSOPLYSNINGER

415 KALORIER PER SERVING

Serveringsstørrelse: 1 1/2 kop

19g Fedt

48g Carbs

13g Protein

% DV *

Total Fedt 19g > 27%

Mættet fedt 3g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 243mg
10%	Kulhydrater 48g
24%	Kostfibre 10g
Sukker 16g	Protein 13g
8%
* Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
	Du kan også lide

TILBAGE

Sådan laver du krydrede Blomkål Vinger

TILBAGE

16 Snacks, der er OK at spise om natten

RECIPES

10 Low Carb Breakfasts At Vil fylde dig op

RECIPES

Mørk Chokoladepudding uden Kok

TILBAGE

Sådan laver du Avocadokunst, som Instagram er besat med

TILBAGE

4-Ingrediens Banan Pandekager >