Ernæringsmæssigt indhold af italiensk Ricotta Cheesecake

Italiensk ricotta cheesecake er en decadent dessert, der henter sin rige smag fra den fede ost den indeholder. Denne type kage er ikke ideel til slankekure, da fedtindholdet medfører et højt kalorieantal. Mens ricottaost giver nogle ernæringsmæssige fordele, kombinerer de andre ingredienser, herunder sukker, til at gøre dette til en relativt usund skål.

Video af dagen

Kalorier

Italiensk ricotta cheesecake, som med de fleste desserter, er kalorieindhold, hvilket betyder, at selv små portioner har mange kalorier. En kage på 85 g indeholder 200 kalorier, som udgør 10 procent af det samlede daglige foreslåede indtag på 2 000. Dette gør italiensk ricotta cheesecake mere kalorieagtig tæt end mange andre fødevarer; en 85 g servering yoghurt indeholder kun 48 kalorier, for eksempel.

Fedt

Årsagen italiensk ricotta cheesecake er kalorierig, er dens fedtindhold. Hver 85 g skive indeholder 8 g fedt. Af det fedt kommer 4 g fra mættet fedt, en type fedt, der kan øge risikoen for hjertesygdom, hvis du bruger det i overskud. American Heart Association anbefaler at forbruge mindre end 16 g mættet fedt hver dag.

Kulhydrater

Italiensk ricotta cheesecake er også rig på kulhydrater. En 85 g servering indeholder 23 g kulhydrater. Kulhydrater er din krops primære energikilde, men nogle undersøgelser tyder på, at diæt med højt kulhydratindhold ikke er optimalt til kropssammensætning. En undersøgelse, der blev offentliggjort i marts 2011 om "Ernæring & Metabolisme", indikerer, at kostvaner med et højt forhold mellem kulhydrater og protein fremmer øget cellulær signalering for fedtopbevaring og nedsat signalering for muskelforøgelse.

Sukker

De fleste kulhydrater i italiensk ricotta cheesecake kommer fra sukker. Hver 85 g skive indeholder 17 g sukker. Sukker er en type kulhydrat, der absorberes hurtigt af din krop, så det medfører en pludselig sving i dit blodsukker. Dette kan føre til, hvad der er kendt som et "sukkerkrasj" eller følelser af træthed efter en initial stigning i energi. Sukker kan også fremme tandforfald, og forskning fra april 2010-udgaven af ​​"The Journal of the American Medical Association" antyder, at sukkerholdige kostvaner kan tilskynde høje niveauer af LDL eller dårlig kolesterol og lave niveauer af HDL eller godt kolesterol.

Protein

Fordi italiensk ricotta cheesecake indeholder mejeri, giver det mere protein end andre desserter. En 85 g skive indeholder 7 g protein, som er 1 g mere end et æg giver. Æg indeholder dog 130 færre kalorier, så de er den foretrukne proteinkilde.