Ernæring i Hot & Sour Soup fra en kinesisk Food Restaurant

Det er vigtigt at vælge alle dine andre kurser med lige så meget omhu som hovedretteren, hvis du ser din kost. Varm og sur suppe kan være et bedre valg til at starte dit måltid med kinesisk mad end muligheder som kinesisk kyllingesalat eller stegte appetitvækkere, såsom ægruller eller stegte rejer. Disse valg er højt i kalorier og fedt.

Dagens video

Baggrund

Den nøjagtige ernæringsmæssige oplysninger om varm og sur suppe varierer afhængigt af den nøjagtige opskrift, samt den serveringsstørrelse, du spiser. I gennemsnit er varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant relativt lav i kalorier, med 91 i en kop. Ifølge 2010-retningslinjerne fra U.S.A. Department of Health and Human Services kan bouillonbaserede eller klare supper, såsom hot and sour, hjælpe dig med at kontrollere din vægt ved at reducere din sult uden at tilføje for mange kalorier til din kost.

Macronæringsstoffer og kolesterol

En kop varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant har 3 g af total fedt, herunder kun 0, 5 g mættet fedt og 49 mg kolesterol. Varm og sur suppe har 6 g protein, og mulige kilder inkluderer tofu, svinekød, rejer og kylling. Suppen har 10 g kulhydrater, herunder 6 g stivelse og 1 g fiber. Fiber er et fyldstof næringsstof, og varm og sur suppe med flere grøntsager er højere i fiber.

Natrium

En kop varm og sur suppe har 876 mg natrium. En diæt med højt natriumindhold kan føre til højt blodtryk, og sunde voksne bør ikke have mere end 2, 300 mg natrium pr. Dag i henhold til 2010-retningslinjerne. Mad fra en kinesisk restaurant er typisk høj i natrium, og American Heart Association foreslår at begrænse dit indtag ved at undgå højt natriumsaucer, såsom soja, søde og sure, and og plomme sauce.

Andre næringsstoffer

Varm og sur suppe har 1. 5 mg jern eller 8 procent af den daglige værdi. Tilstrækkeligt jern er nødvendigt for at forhindre jernmangelanæmi. Suppen har 128 mg kalium, som du har brug for til regulering af blodtrykket. Friske voksne skal have mindst 4, 700 mg kalium om dagen, i henhold til 2010-retningslinjerne. Hot og sur suppe kan være højere i kalium, vitamin C eller vitamin A, hvis den indeholder flere grøntsager.