Ernæring i Fruit Puree

Frugtpuré kan være velsmagende og funktionel i en række tilfælde, hvor friske frugter bare ikke gør tricket. For eksempel, BettyCrocker. com bemærker, at du kan erstatte noget smør eller olie i bagværk med frugtpuré for at skære kalorier og fedt i færdigvaren. Selvom frugtpuré er mere koncentreret end frisk frugt og så kan tilbyde flere kalorier pr. Portion, indeholder den lige så mange vitaminer, mineraler og gavnlige næringsstoffer.

Dagens Video

Ernæringsfakta

Frugter med højt vandindhold har naturligvis lavere kalorieindhold når de er pureede. For eksempel har jordbærpuré kun 40 kalorier pr. 1/4 kop, med 4 g kulhydrater, 0. 5 g fiber og 2 g sukker. Mango puree har 35 kalorier i 1/4 kop og 9 g kulhydrater, 1 g fiber og 7 g sukker. Pureer, der kommer fra tørrede frugter eller frugter, der er mere næringsdige, er rigere. Avocado puree har 96 kalorier, 8,5 g fedt, 5 g kulhydrater, 1. 25 g protein og 4 g fiber pr. 1/4 kop, og USDA rapporterer, at 1/4 kop prune puree har 185 kalorier, 1. 5 g protein, 47 g kulhydrater og 2. 4 g fiber.

Sammenligning

Fordi de er mere koncentreret, har frugtpuréer højere energidensitetsværdier end frisk frugt. Det betyder, at de har mindre fiber og vand pr. Portion og højere fedt og kalorieindhold. Jo lavere en fødevares energitæthedsværdi desto bedre er fødevaren til vægttab og sund vægtvedligeholdelse. Som et sammenligningseksempel har 1 kop hel jordbær kun 46 kalorier og 2. 9 g fiber, som kun er 6 kalorier, men ca. seks gange fiberen som værdier i 1/4 kop puree.

Sundhedsfordele

Få mere frugt i din kost, uanset om du gør det ved at spise frisk frugt eller frugtpuré, har bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele. ChooseMyPlate. gov stater at øge mængden af ​​frugt du spiser potentielt kan reducere risikoen for en lang række kroniske helbredsforhold, herunder højt blodtryk, slagtilfælde, diabetes, hjerteanfald, højt kolesterol, kræft, knogletab og nyresten. Som med friske frugter indeholder renede frugter også gavnlige antioxidanter, der kan øge generel immunitet og hjælpe med at neutralisere frie radikaler, hvilket normalt forårsager celleskader i kroppen.

Overvejelser

Da frugtpuré har flere kalorier pr. Portion end frisk frugt og kan også indeholde tilsat sukker, er det nyttigt at være årvågen om, hvor meget du spiser, hvis du holder øje med din vægt. Dr. Melina Jampolis af CNN. com skriver, at frugter har ca. tre gange kalorieværdien af ​​nonstarchy grøntsager, så de kan bidrage til uønsket vægtforøgelse lettere. Inden du ændrer din kost på en hvilken som helst væsentlig måde, skal du få godkendelse fra din læge.