Ernæring Fakta om sødt svampe og løg

Svampe og løg betragtes almindeligvis som et garnish, men de tæller mod dit daglige grøntsagsbehov. Voksne bør spise mindst 2 1/2 kopper grøntsager hver dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Uanset om de er stablet oven på en stribe eller kastet i en stekepræs, repræsenterer hver halv kop champignon og løg en femtedel af dine daglige grøntsager.

Dagens Video

Løg

Hver 1/4 kop sauterede løg har 29 kalorier, 1. 71 g kulhydrat, 0,21 g protein, 2. 35 g af totalt fedt 0,321 g mættet fedt og 0,4 g fiber.

Svampe

Hver 1/4 kop sauterede svampe har kun 7 kalorier, 1. 09 g kulhydrat, 0,97 g protein, 0, 09 g totalt fedt, 0, 011 g mættet fedt og 0. 5 g fiber.

Svampe og løg

En jævnt blandet 1/2-kops servering af sauteret champignon og løg har 36 kalorier, 2. 8 g kulhydrat, 1. 18 g protein, 2. 46 g af totalt fedt, 0,332 g mættet fedt og 0,9 g fiber. Mængden af ​​fedt er kun det, der er tilbage i svampe og løg efter sauteing. Jo mere olie eller smør du bruger, jo mere fedt og kalorier vil champignon og løg indeholde. For at holde kalorieindholdet lavt skal du aflevere overskydende væske, før du serverer det.

Mineraler

Mineralindholdet i 1/2 kop sauterede champignon og løg indeholder 5 mg calcium, 0,13 mg jern, 5 mg magnesium, 35 mg fosfor, 126 mg kalium, 6 mg natrium, 0,2 mg zink, 0, 083 mg kobber, 0, 035 mg mangan og 3,8 mcg selen.

Vitaminer

Vitaminindholdet i 1/2 kop sauterede champignon og løg indeholder 0,4 mg C-vitamin, 0,377 mg thiamin, 0, 134 mg riboflavin, 1. 084 mg niacin, 0,42 mg pantothensyre, 0, 056 mg vitamin B-6, 4,7 mcg vitamin K og 1. 23 mg gamma-tocopherol.