Ernæring Fakta om rå laks uden hud

Næste gang du er i købmanden, der diskuterer hvad du skal lave til middag, skal du hente en filet eller to af vildefanget atlanterhavslaks. Selv om der er en række laksemuligheder, hvorfra man vælger, anbefaler Eating Well-hjemmesiden denne særlige mulighed, fordi den er mere miljøvenlig. Når du vælger laks til middag, vil du nyde et væld af sundhedsmæssige fordele.

Video af dagen

Næringsfordeling

For hver 3 ounce laks du spiser, tager du omkring 121 kalorier og 17 gram protein. Laks er kendt som en fed fisk; den indeholder 5 gram fedt pr 3 ounce, men mindre end 1 gram af det er mættet fedt. Laks er en rig kilde til B-vitaminer, der tilbyder 0,2 milligram thiamin, 0,3 milligram riboflavin, 6,7 milligram niacin og 0,7 milligram vitamin B6. Det giver også 2,7 mikrogram vitamin B-12, som overstiger Institut for Medicinens daglige diætindtag for voksne.

Omega-3 fedtsyrer

Størstedelen af ​​laksens fedt kommer fra hjerte-sunde umættede fedtstoffer, hvoraf nogle er omega-3 fedtsyrer. Regelmæssigt forbrug af omega-3 reducerer risikoen for arytmier, sænker triglyceridniveauet, bremser væksten af ​​aterosklerotisk plaque og reducerer blodtrykket lidt, ifølge American Heart Association.