Make-Ahead Vegetarisk Morgenmadssalat med Ægrecept

1. PREP
2. 12 m

• KOK
• 05 m
• I alt
• 17 m

Salat til morgenmad? Ja! Tænk på dette som en dekonstrueret, frisk veggie omelet. Opskrift med tillykke med Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTER

SERVER 1

• 1 spsk Citronsaft
• 1 1/2 tsk olivenolie
• 1/2 kop avocado
• 3/4 kop Drue Tomater
• 1/4 kop Rødløg
• 1 1/2 kopper Arugula, Baby
• 1/8 tsk havsalt
• 2 Store frie æggeæg
• 1/8 tsk Sort peber

DIREKTIONER

1 Pisk citronsaft og olie i en serveringsskål. I rækkefølge, top med avocado, tomater, løg og arugula. Lad være med at kombinere. Dæk og chill natten over. 2 Om morgenen skal du kaste salaten for at kombinere. Drys med saltet. 3 Spritz en stor (PFOA-fri) nonstick stegepande med organisk madlavning og varme over medium. Tilsæt æggene og kog indtil solskinnet eller ønsket doneness, ca. 4 til 5 minutter. 4 Placer æggene på salat. (Alternativt top salat med skiver hårdkogte æg.) Stænk den sorte peber. 5 Fotokredit: Jackie Newgent, RDN.

NÆRINGSOPLYSNINGER

466 KALORIER PER SERVING

Serveringsstørrelse: 2 1/2 kop

40g Fedt

20g Carbs

6g Protein

% DV *
Total Fedt 40g > 60%	Mættet fedt 8g
Kolesterol 0mg
0%	Natrium 439mg
18%	Kulhydrater 20g
9%	Kostfibre 10g
Sukker 4g
Protein 6g
3%	* Den procentuelle daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af mad bidrager til en daglig kost. 2, 000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Du kan også lide

RECIPES

16 Snacks, der er OK at spise om natten

RECIPES

Sådan laver du den Avocado Art, som Instagram er besat med

RECIPES

10 Lav-Carb-morgenmad, der vil fylde dig op

TILBAGE

4-Ingrediens Banan Pandekager

TILBAGE

Sådan laver du Spicy Blomkål Vinger

TILBAGE

Mørk Chokoladepudding uden Kok >