Hvordan man fortæller om en æble stadig er god at spise?

Æbler er en overkommelig og alsidig hæfteklammer i den gennemsnitlige amerikanske kost. Tilgængelig i en række sorter, der adskiller sig i tekstur og sødme, kan æbler tilføre smag til supper, salater eller bagværk eller give en nem og hurtig snack til konsum på farten. Undersøg dine æbler - ved lugt og syn og følelse - for tegn på skade eller ødelæggelse, før du spiser dem, hjælper dig med at undgå at bide i et rådent æble.

Dagens video

Kontroller emballagen

Når du handler for æbler i købmanden, kan du foretage en indledende kvalitetskontrol af pakken, så du kan undgå en pose med dårlig æbler. Kig efter en pakningsdato eller en "bedste før" dato på pakken eller tasken klip, og vælg pakker med æbler med dage eller uger før deres udløbsdato, hvis det er muligt. Kig ind i pakken for åbenbare tegn på ødelæggelse.

Kontroller individuelle æbler

Vask æblet i koldt vand, kontroller overfladen for brune pletter, indrykkninger eller bløde pletter, der kan indikere et beskadiget eller rottende æble. Tryk forsigtigt æblet for indsigt i dets tilstand - et hårdt æble kan føle sig tørt i stedet for saftigt, mens et blødt æble kan være overdrevent grødet eller rotet. Rottende æbler har også en klar lugt - hvis dit æble lugter som eddike, er det sandsynligvis gået dårligt.

Håndtering Overripe eller beskadigede æbler

I nogle tilfælde viser ufuldstændige æbler sig stadig til forbrug. Indrykkninger og små blå mærker på og under ædelens hud er ikke generelt skadelige, og du kan simpelthen skære det skadede område væk og forbruge resten. Rottende æbler, med brune læsioner eller svampede pletter overalt, bør dog kasseres. Skær ned forkølelse af friske æbler ved at opbevare dem i køleskabet i stedet for ved stuetemperatur, anbefaler "Vegetarian Times".

Undgå let sprængte æbler

Nogle sorter af æble er mere sårbare over for ødelæggelse end andre, hvilket øger risikoen af at skulle kassere frugten. Royal Empire æbler, der undertiden kaldes simpelthen Empire æbler, har en særlig lang holdbarhed, ifølge Colorado State University, så vælg disse æbler til at skære ned på ødelæggelse. Red Delicious, Fuji, Winesap, Rom, Granny Smith og Mutsu æbler har også relativt lange hyllevarer, rapporterer Purdue University.