Fordele ved gulerødder til spædbørn

Ifølge American Academy of Pediatrics er grøntsager et godt første valg, når du er klar til at introducere solide fødevarer til dit spædbarns kost, som generelt kommer omkring 4 til 6 måneder. Bridget Sweeney, en registreret diætist med speciale i prænatal og familie ernæring, anbefaler at vente, indtil din baby er mindst 6 måneder gammel, før du introducerer hjemmelavede gulerødder på grund af den mulige tilstedeværelse af nitrater. Efter denne alder tilbyder gulerødder en række fordele for spædbørn. En af de største fordele for forældre er, at de er billige og let tilgængelige.

Dagens Video

Ernæringsmæssige fordele

Gulerødder giver kostfiber, C-vitamin, calcium og jern. De er ekstremt høje i A-vitamin, hvilket fremmer et godt syn - dermed det ordsprog, som gulerødder hjælper dig med at se i mørket - samt sund hud, vækst og modstandsdygtighed mod infektion. Fordi gulerødder også er en god kilde til antioxidant beta caroten, som kroppen konverterer til A-vitamin, forstærkes disse fordele yderligere.

Fordele med smag og konserves

Med 3 g sukkerarter i hver halv kop gulerødder, er de en af ​​de sødeste af alle grøntsager. Dette gør gulerødder et godt valg, når du introducerer solide fødevarer til dit spædbarn, fordi babyer har en naturlig præference for slik. En anden fordel er tekstur af velkogte gulerødder, som er nemme at puree, mos eller hugge i en konsistens, som din baby kan klare.

Forberedelse af gulerødder til spædbørn

Gulerødder tilberedt til et 6-8 måneder gammelt barn skal generelt være mashed eller pureret, om nødvendigt med tilsætning af lidt modermælk eller vand. Babyer i alderen 8 til 10 måneder kan spise gulerødder, der er blevet godt kogte og skåret i små stykker. Giv ikke spædbørn hugget rå gulerødder, fordi de giver en kvælningsfare. Skræl altid gulerødderne og overvej at dampe i stedet for at koge dem for at hjælpe med at bevare deres næringsstoffer.

Gulerod Ideer

Selvom American Academy of Pediatrics anbefaler at introducere en enkelt grøntsag ad gangen, når din baby er vant til at spise gulerødder, kan du prøve at kombinere dem med andre næringsrige fødevarer. Du kan kombinere mosede gulerødder og søde kartofler, eller blandede kogte gulerødder med kogte blomkål, broccoli eller squash. Fra 8 til 10 måneder, prøv at blande de kogte ingredienser af måltider, du forbereder resten af ​​familien, der omfatter gulerødder - læg en lille portion af hver ingrediens til side før krydderier. En simpel grøntsagssuppe lavet med gulerødder, andre grøntsager og bouillon giver et væld af næringsstoffer, især hvis du inkluderer grønne grønne grøntsager. Kogt kød, hakket eller pureret, er et andet nærende akkompagnement til gulerødder, der giver protein og zink.