20 Sundeste fødevarer under $ 1

At spise sunde og billige kan virke som et uoverstigeligt mål, men det kan gøres. Tricket er at spise, hvad der er i sæsonen, og også se ud over hvad der sidder i øjenhøjde på dine købmandsforretningshylder. Medtag også en række fødevarer fra hver fødevaregruppe, og du vil være i stand til at spise en nærende og velafbalanceret kost, der ikke tømmer din tegnebog.

Video af dagen

Frugt og grønt

Der er ingen benægtelse, at frugt og grøntsager er en væsentlig del af din kost. De leverer C-vitamin, kalium og fiber samt antioxidanter, der kan hjælpe med at afværge visse sygdomme og sygdomme. Friske sorter er dog ikke altid billige, men der er visse frugter og grøntsager, der koster mindre end $ 1 pr. Portion. Æbler, appelsiner og bananer er blandt de billigste muligheder og er også nogle af dine mest næringsdygtige valg. For eksempel koster et æble cirka 27 cent, ifølge en 2011 artikel udgivet i "Spise godt." Søde kartofler, gulerødder og spinat koster langt mindre end $ 1 pr. Portion også. En sød kartoffel koster normalt omkring 25 cent, og en hel masse frisk spinat er omkring $ 1. Mange supermarkeder sælger en 1 pund pose med hele gulerødder til omkring $ 1.

Korn

Din ugentlige købliste indeholder formentlig allerede almindelige korn som ris og pasta, men selv de mere eksotisk klinkende korn koster $ 1 eller mindre pr. Pund, især hvis du køber dem fra bulk kasser på dit supermarked. Køb stålskåret havre, der er højt i fiber og lavt fedtindhold og kalorier. I 2012 løb en hel pund omkring $ 1, men det beløb vil give flere portioner af kogt havregryn. Linser er en anden fiberoptisk løsning, der også leverer en god dosis jern, og en kop koster 25 cent eller mindre. Hvedekim bør også gøre det til din indkøbskurv. Det er højt i fiber og folat og koster mindre end $ 1 per pund. Brug fuldkornspasta, som er mere nærende end hvide versioner. I 2012 kunne du købe en hel 1-pund kasse fuldhvede pasta til $ 1 eller mindre. Split ærter er højt i fiber og jern, og at købe dem tørre er en billig måde at tilføje dem til din kost.

Protein

Bønner er blandt de billigste proteinvalg på supermarkedshylder. En dåse af de fleste typer bønner er mindre end $ 1, men du kan også købe en pose tørrede bønner til omkring $ 1, hvilket vil give mange flere portioner. Æg er også rige på protein, og hvert æg koster kun et par cent. Faktisk kan du ofte købe et dusin æg til omkring en dollar. Selv pricier økologiske æg, som kan koste $ 3 til $ 4 et dusin, er stadig mindre end $ 1 pr. Æg. Hermetisk tun gør listen, fordi den er omkring $ 1 eller mindre pr. Kan, men den er rig på protein, jern, kalium og zink. En håndfuld nødder koster mindre end en dollar, men det giver en god dosis protein, fiber og vitamin E.For eksempel koster en ounce pekannødder omkring 75 cent. Nødder er også en god kilde til hjerte-sundt umættet fedt. Tofu er en vegetarisk kilde til protein, der er ret billigt og rig på næringsstoffer som calcium.

Mejeriprodukter

I 2012 koster en hel liter mælk cirka 3 eller 4 dollars, men det betyder, at en 1-kops servering koster kun ca. 25 cent. Skummetmælk er dit mest sundhedsmæssige valg, fordi det er fedtfrit, men det leverer lige så meget calcium, D-vitamin og protein som helhed og reduceret fedt. Yoghurt er en anden billig mælkeføde, og en karton koster normalt mellem 50 og 75 cent. En hel blok ost kan koste et par dollars, men en 1 ounce servering af de fleste sorter koster langt mindre end $ 1. Vælg fedtfattig ost, som indeholder mindre mættet fedt og leverer en sund dosis calcium og fosfor, to mineraler af afgørende betydning for helbredelsen af ​​dine knogler og tænder.

Te

En kop te, især grøn og sort te, koster langt mindre end $ 1, og den leverer et væld af antioxidanter, som kan afværge kroniske sundhedsmæssige forhold som kræft og hjertesygdom. Hvis du drikker 12 ounce te om dagen, har du så meget som en 50 procent nedsat risiko for at få et hjerteanfald, ifølge Eating Well-hjemmesiden.