Bivirkninger af boghvede mel
Indholdsfortegnelse:
- Gastrointestinal distress
- Weight Gain
- Boghvede mel har potentiale til hurtigt at blive rancid på grund af dens relativt høje fedtindhold, ifølge University of Wisconsin Extension's "Alternative Field Crops Manual." Denne tendens til rancidity bliver mere markant i varme sommermåneder. Selvom du ikke sandsynligvis bliver syg som en umiddelbar konsekvens af at spise spansk boghvede, kan langvarig eller regelmæssig indtagelse af galde fødevarer beskadige dine celler og fremme tilstoppede arterier ifølge Colorado State University Extension.
De fleste amerikanere forbruger boghvede mel hovedsagelig i pandekager, hvis de forbruger det overhovedet. Du bør dog ikke overse boghvede. Dets aminosyresammensætning overgår det for alle andre kornarter, ifølge University of Wisconsin Extension's "Alternative Field Crops Manual." Hertil kommer, at boghvede tilbyder mennesker med cøliaki en glutenfri alternativ kilde til fuldkorn. Selvom boghvede er en sund kosttilskud for de fleste mennesker, kan det forårsage uønskede bivirkninger hos visse individer.
Gastrointestinal distress
Boghvede mel indeholder 3 gram kostfibre pr. 1/4-kops servering. Denne mængde kostfiber kan forårsage gastrointenstinale symptomer som gas og kramper hos følsomme individer, især mennesker med Crohns sygdom og irritabel tarmsyndrom eller IBS. Bestemmelse af, om boghvede mel forværre din tilstand kræver eksperimentering fra din side, ifølge Cleveland Clinic. Nogle mennesker med IBS finder, at stigende kostfiberindtag hjælper med at kvælde symptomer, mens det kan forværre symptomerne i andre, ifølge Mayo Clinic hjemmeside.
Weight Gain
For at undgå uønskede kalorier og vægtøgning ved at spise boghvede, skal du se din portionsstørrelse. Tørret boghvedepandekageblanding indeholder 104 kalorier, 22 gram kulhydrater, 3 gram protein og 1 gram fedt pr. 1/4 kop. Hvis blandingen kræver ekstra ingredienser som æg og mælk, øger det dit kalorieindtag. Pas på, hvordan du top din pandekager også; erstatte ahornsirup og smør med frisk frugt for færre kalorier og mindre fedt.
Rancidity
