Virkningen af ​​fastgørelse på kropsprotein

Når din krop løber lavt på brændstof, trækker det først på sukkerpolymerer kaldet glykogen i leveren og musklerne, dets primære lager for oplagret energi. Snart derefter begynder det at forbrænde fedt, og hvis deprivation ved fasting fortsætter i længere tid, kan din krop i sin tur begynde at nedbryde nonessential proteiner til energi.

Dagens video

Indledende faser

Din krop kan brænde gennem glykogenet, der er lagret i leveren, i løbet af de første 18 til 24 timers fastning. Som glykogen butikker løber lavt, vil din krop udvej til fedt for energi, nedbryde fedtmolekylerne for at give din lever og muskler energi. De resulterende fedtsyrer kan imidlertid ikke krydse blod-hjernebarrieren, så din lever omdanner nogle af fedtsyrerne til forbindelser kaldet ketonlegemer, der tjener som brændstof til din hjerne.

Langvarig fastende

Protein er den sidste kilde til lagret energi, der er tilgængelig for din krop og dermed brændstof for sidste udvej. Under normale forhold er den hastighed, hvormed proteiner syntetiseres, lig med den hastighed, hvormed de nedbrydes. Ved længerevarende fastning indtager din lever proteiner, bryder dem ned til aminosyrer og fjerner derefter aminogrupperne og skaber urea i processen. Ureaen udskilles, mens de andre forbindelser, der frembringes ved nedbrydning af protein, fodres ind i citronsyrecyklussen for at gøre glucose til hjernen og andre væv.

Effekter

Din lever begynder at reagere på virkningerne af langvarig fastning ved at bryde ned ikke-essentielle proteiner. I de tidlige stadier af fasting er fedt den primære kilde til brændstof, selvom protein metaboliseres også. Først når fedtreserver er opbrugt begynder kroppen at kannibalisere essentielle proteiner fra lever og hjerte muskelvæv; på dette tidspunkt kan fortsat fastende ende i død ved hjertestop. I kortere perioder med fastning forbliver essentielle proteiner imidlertid upåvirket og anvendes ikke til brændstof.

Overvejelser

Fastgøring kan opdeles i flere perioder. I løbet af de første seks til 24 timer er glycogen den primære energikilde. I løbet af de næste otte dage bliver fedt det primære brændstof, og mængden af ​​proteinstofskifte øges også. Protein udgør omkring 15 procent af kroppens lagrede energi, i modsætning til den meget større del, der er repræsenteret af fedt. Da proteinnedbrydning signaleres af øget urinstofproduktion, kan niveauer af kvælstofudskillelse tjene som en indikator for den hastighed, hvormed proteiner metaboliseres.