Vil solsikker give dig allergier?

Solsikkefrø, hvad enten de spises rå eller brændt, er en grundpille af vegetariske og veganske kostvaner - hvad de fleste mennesker tænker på først, når de tænker på solsikker som fødevareafgrøde. Alligevel er solsikkeolie den primære brug af USA. Desværre for dem, der elsker de store, bløde blomster og deres møtriklignende frø, kan folk udvikle allergier for begge.

Dagens Video

Solsikker

Solsikke er den eneste plante dyrket på verdensplan som en frøafgrøde, der blev tæmmet i det nu er USA. Det er højt værdsat dels på grund af dets hurtige modenhed. De fleste sorter producerer modne frø inden for 90 til 100 dage med plantning. Solsikkeolie er førsteklasses madolie på grund af dets lave indhold af mættede fedtstoffer, mild smag og lysfarve. Det kan også tolerere høje kogetemperaturer. Solsikkefrø markedsføres mere fremtrædende som en snackmad, selvom det er en kødfri proteinkilde af god kvalitet. Måltider tilbage efter kommerciel solsikkeolieudvinding anvendes som husdyrfoder. Solsikkefrø - især højolie, sortfrøet type - sælges også som fuglefrø.

Pollen Allergi

Ifølge Astma og Allergi Foundation of America er omkring 75 procent allergiske over for ragweed blandt amerikanere, der er allergiske overfor pollenproducerende planter. En undersøgelse fra 2002 rapporteret af AllAllergy. net antyder, at 30 procent af dem med allergi mod ragweed eller andre planter i sammensatte plantefamilien også reagerer på solsikke pollen. Men solsikke pollen alene har højt allergent potentiale, især når folk regelmæssigt kommer i kontakt med det. Systemisk allergisk reaktion - løbende næse, trængsel, kløende øjne, rive og ansigtssvulmer - er endda blevet rapporteret til pollen pakket i solsikkefrø.

Pollen Allergi Care

Astma og Allergi Foundation of America anbefaler, at folk, der er allergiske overfor forskellige typer pollen, forbliver indendørs, når der er meget pollen i luften og bruger HEPA-filtre på klimaanlæg. Over-the-counter antihistamin og decongestant medicin tilbyder normalt relief.Hvis de ikke hjælper, skal du kontakte din læge for receptpligtige valgmuligheder. Overvej også desensibiliseringsbehandlinger eller immunterapi for at reducere allergisk reaktivitet. Gartnere, der vokser solsikker til snitblomster, vil måske overveje at dyrke pollenfri eller sterile sorter.

Seed Allergy Care

Absolut unddragelse af solsikkefrø og andre fødevarerelaterede allergener er den eneste måde at forebygge en allergisk reaktion på. Læs derfor fødevaremærkerne meget nøje og se din læge, hvis du har mistanke om en solsikkefrøallergi. Da svære allergiske symptomer på anafylaksi inkluderer vejrtrækningsproblemer og hurtigt bliver livstruende, er det ofte den eneste mulighed, der er selvbehandling med injicerbar epinephrin - tilgængelig på recept via din læge - som allergiske personer bør bære til enhver tid.