Cravings søde efter at have spist

Sugar cravings rammer ofte efter et måltid på trods af følelser af fylde. Vaner, hjernekemi og din kosts makeup forårsager, at du har lyst på slik. Du kan lære at bekæmpe trang, men kun efter at du har forstået, hvorfor de opstår.

Video af dagen

Betydning

Adam Drewnowski og Allen S. Levine skriver i "Journal of Nutrition" i marts 2003, hvor tilsat sukker og fedt udgør mere end 50 procent af den typiske amerikanske kost og bidrager til fedmeepidemien. Trang søde efter et måltid kan hæmme vægttab indsats. Du forsøger at benægte trangen, men gør det mere udtalt. Hvis du forkæler trangen, kan det være umuligt at stoppe med en lille servering.

Ekspert Insight

Drewnowski og Levine peger på bevis for, at regelmæssigt forbrug af sukker og fedtfattige fødevarer fører til "neurokemiske forandringer" i hjernen - hardwiring dig til at kræve disse typer fødevarer. Fødevarekrævelser er ofte et resultat af vane og forening - hvis du altid har haft noget sødt efter et måltid, føler du ikke lukning, medmindre du opfylder dette behov. Søde godbidder er ofte forbundet med belønninger og positive følelser, så du har det godt, når du spiser dem.

En anden årsag til søde cravings efter måltid har at gøre med humørsvingende hjernekemikalier, serotonin. Når serotonin er lav, er der følelser af depression og tristhed. Du har lyst til noget sødt, fordi sukker og enkle kulhydrater beder kroppen om at frigøre serotonin og forbedre dit humør. Ujævn blodsukkerniveauer får dig til at efterligne slik efter et måltid. Hvis du ikke balancerer makronæringsstoffer på dine måltider og spiser primært kulhydrater, svækker blodsukkerniveauet - kun at falde pludselig kort efter måltidet. Din krop søger den "høje" igen, hvilket får dig til at kræve sukker.

Overvejelser

Deprivation kan også sætte dig op for trang. Hvis du følger en streng diæt og undgår alt slik, kan du gøre trang værre ved at nægte dit ønske om at tilfredsstille din søde tand. Professor Peter Rogers fra University of Bristol noterer sig i online-ressource ScienceDaily. com, at ønsket om at spise mad, såsom chokolade kombineret med viden om, at de skal spises i moderation, får dig til at kræve dem mere.

Løsning

Hvis dine cravings skyldes deprivation, giv dig selv en lille sød - måske en cookie eller en miniature candy bar. Sommetider sætter dette dig dog op for at binge, i hvilket tilfælde det kan være bedst at gå kold kalkun i et par uger. Over tid, hvis dine cravings skyldes vane, vil de aftage. Sørg for at du indtager tilstrækkelig ernæring og kalorier i løbet af dagen. Prøv at få hvert måltid til at indeholde en servering af protein, sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn.Teknikker såsom børstning af tænderne umiddelbart efter at have spist eller tygge et stykke mint, sukkerfri tyggegummi kan også hjælpe med at reducere ønsket om at forbruge slik efter et måltid. Hvis du skal have noget sødt, vælger du frisk eller tørret frugt, som tilbyder ernæring sammen med naturlige sukkerarter.

Misforståelser

Hvis du søger at skære ud sukker, er det måske ikke nok at fjerne cookies, kager og slik. Producenter tilføjer sukker til alle mulige produkter, fra brød til salatdressinger - så læs fødevaremærkerne omhyggeligt. Kunstige sødestoffer kan tilbyde dig en sød smag med små eller ingen kalorier, men de gør lidt for at bremse dine cravings. En undersøgelse fra 2004 ved Purdue University viste, at kunstige sødestoffer kan forstyrre kroppens evne til at tælle kalorier og sætte dig i stand til at forbruge flere kalorier i det hele taget. Også fordi kunstige sødestoffer udviser sødme hundreder gange mere intens end sukker, kan de også forårsage, at du søger sødere og sødere produkter.