Hvad gør mættede og transfedtstoffer til din krop?

Fedtstoffer er afgørende for din kost, fordi de har flere vigtige funktioner som at give din krop energi og bidrage til kropslige processer som fordøjelsen af ​​vitaminer. Men mens visse fedtstoffer betragtes som sunde, er mættede og transfedtstoffer ikke. Disse fedtstoffer kan øge dit kolesteroltal, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme. Tal med din læge om at begrænse eller endda eliminere disse kilder til fedt fra din kost, mens du fremhæver sundere.

Dagens Video

Mættet Fedt

Mættet fedtstof findes normalt i animalske produkter, herunder kød, fjerkræ med hud og hele mælk mejeriprodukter. Når du spiser mad med mættet fedt, kan det øge dit LDL eller "dårligt" cholesterol, hvilket kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdom. Derudover kan fået for meget mættet fedt i din kost føre til diabetes type 2. Begræns dit indtag af denne type fedt til 7 procent af dine samlede daglige kalorier eller mindre.

Betydningen af ​​gode fedtstoffer

Bare fordi du har brug for at begrænse mættede og transfedtstoffer, betyder det ikke, at du skal følge en kost uden fedt. Dit samlede daglige indtag af fedt fra alle kilder bør være mellem 20 og 35 procent af dine samlede daglige kalorier. Mens du begrænser mættede og transfedtstoffer, skal du prøve at øge mængden af ​​enumættede og flerumættede fedtstoffer, som du spiser. Disse kan forbedre dit kolesteroltal, reducere kropsbetændelse og regulere dit hjerteslag. Gode ​​kilder til disse sunde fedtstoffer omfatter olivenolie, avocado, valnødder, hørfrøolie, frø og fede fisk.

Yderligere overvejelser

Tal med din læge om mængden af ​​mættede og transfedtstoffer, du spiser, og spørg, hvordan du kan begrænse dem. Hvis du har højt kolesteroltal eller andre sundhedsmæssige forhold, kan du muligvis reducere dit fedtindtag yderligere end de typiske anbefalede mængder. Din læge kan hjælpe dig med at bestemme, hvor meget og hvilke typer fedtstoffer du har brug for hver dag.At lære at læse fødevareetiketter er afgørende, når man forsøger at skære ned på mættede og transfedtstoffer, som de findes i mange fælles fødevarer.