Hvad kan der erstattes af sød paprika?

På trods af sit vildledende navn er sød paprika, hvoraf ungarske paprika er en sort, ikke sukker eller sød overhovedet. I stedet kaldes det søde paprika for at skelne det fra andre typer paprika, der er krydret. Enden zing, eller mangel deraf, afhænger af hvilken type peberfrugter der blev brugt til at gøre krydderiet. Nogle paprika er lavet af røde paprika, mens andre paprika er lavet af chili peber. Hvis du ikke har sød paprika på hånden, kan du bruge et hvilket som helst antal erstatninger, hvoraf mange vil give smagfulde resultater.

Dagens Video

Bytt Paprika til Paprika

Ikke alle paprika smager det samme, men det betyder ikke, at du ikke kan bruge en anden end den, der kræves i din opskrift. For eksempel kan du bruge krydret paprika i stedet for sødt, men det endelige produkt vil have meget mere et spark. Røget paprika giver også en anden smag.

Vælg et helt andet krydderi

Hvis du ikke har nogen paprika i huset, kan du bruge et hvilket som helst antal alternative krydderier, så længe du indser, at smag af finalen Produktet vil ikke smage det samme som det ville med den søde paprika. Brug muskatnød, kanel eller nelliker i stedet for paprika i en deviled æg eller kartoffelsalat opskrift. Udskift paprika i chili med mace, sennep, hvidløgspulver eller spidskommen, eller brug jord ingefær eller sort peber i stedet for paprika i din favorit stegte risopskrift.

Lav omskifteren

Eksperiment med forskellige typer paprika i de opskrifter, du normalt indeholder krydderi. Hvis du er bekymret for at bruge krydret paprika i stedet for den søde paprika, kan du blive glædeligt overrasket over at opdage, at en krydret paprika skaber et velsmagende slutresultat. En anden slags paprika i kolde retter, såsom deviled æg, vil dog ikke have meget forskel, da madlavning er, hvad der bringer ud paprikaens smag, ifølge Schlosser.