Hvad er ingredienserne i slag?

Charms Blow Pop blev introduceret i 1970'erne og voksede til udbredt popularitet i 1980'erne. Blow Pop er nu lavet af Tootsie Roll Industries, og er en af ​​de mest solgte lollipops i verden. Hvad sætter Blow Pop fra hinanden er dens centrum. Efter at have kommet igennem det hårde slikskal på ydersiden, venter et stykke boblegummi. Blow Pop har mange af de samme ingredienser som andre slik.

Dagens Video

Sukker

Sukkerarter kommer i mange former i Blow Pop. Den første ingrediens er raffineret sukker, som bruges til at sødme tyggegummi og skal. Majssirup og glycerin tilsættes for at hærde den ydre skal. Majssirupen virker også et klargøringsmiddel, så sliket bliver tydeligere og mere appetitvækkende. Citronsyre virker som konserveringsmiddel og tilføjer den sure smag til lollipoppen.

Stivelse

Stivelse har to roller. En lille mængde stivelse tilsættes candy blandingen for at hjælpe hærde skallen. Lollipopen er dannet i stivelsesbakker, som holder candyens form og fremmer tørring.

Gum Base

Gum base er den førende komponent af boblegummi. Denne ingrediens kan reguleres og justeres for at rumme boble størrelse, klæbrighed og tæthed. Gum base kan findes i industrielle og farmaceutiske applikationer, men Blow Pop bruger confectionary-grade gummibase.

Kunstfarve og smagsstoffer

Kemisk skabte farver og smag giver hver Blow Pop sine egne unikke egenskaber. Forskellige formler af aromastoffer, FD & C Rød nr. 40 og Blå nr. 1 bestemmer, om Blow Pop tager farve og smag af drue, blå hindbær, vandmelon eller nogen af ​​de andre smagsstoffer.

Konserveringsmidler

Gurkemejefarvning og butyleret hydroxytoluen (BHT) er to konserveringsmidler tilsat til candy. Sammen danner duoen en antioxidant, antiviral og antibakteriel skal til popen.