Hvad er sundhedsfordelene ved organisk Tapioca sirup Vs. Saccharose?

Selvom det forekommer intuitivt, at mere "naturlige" sødestoffer, som økologisk tapioka sirup, ville tilbyde et sundere alternativ til normalt sukker, det er ikke nødvendigvis tilfældet. Begge muligheder er fyldt med kalorier og sukker, men tilbyder meget lidt næringsværdi. Hvis du vælger økologisk tapiokasirup, kan du dog undgå de pesticider og herbicider, der bruges i konventionelt landbrug.

Dagens Video

Grundlæggende Ernæringsoplysninger

Hverken økologisk tapiokasirup eller sukker bør udgøre en væsentlig del af din kost på grund af deres høje kalorieindhold. En fjerdedel kop kommercielt tilgængelig tapioka sirup har 168 kalorier, mens en tilsvarende servering af almindelig granuleret sukker har 194. Begge sødemidler får næsten alle deres kalorier fra sukker, og tapiokasirup og sukker indeholder henholdsvis 42 og 50 gram sukker pr. Portion. Hverken mad har en betydelig mængde protein, fedt eller essentielle vitaminer eller mineraler.

Ulemper med tilsat sukker

Hvis du jævnligt sødmer dine måltider med økologisk tapiokasirup, og synes at være sundere end sukker, er det på tide at skrælle. Din samlede tilsatte sukkerindtagelse - som omfatter sødemidler, du føjer til fødevarer, samt tilsat sukker, der allerede findes i forarbejdede og emballerede fødevarer - bør ikke overstige 9 teskefulde til mænd hver dag og 6 for kvinder. Mennesker, der spiser mere tilsat sukker, står over for en højere risiko for fedme og hjertesygdomme, og de, som bruger sukkerforsøgende drikkevarer, har større risiko for type 2-diabetes.

Er økologisk en fordel?

Metoderne til dyrkning af økologisk tapiokasirup betyder, at det kan give nogle fordele i forhold til sukker, der er blevet dyrket og forarbejdet. Konventionelle landbrugsmetoder gør brug af pesticider og herbicider, der kan påvirke dit helbred negativt. Atrazin, et pesticid, der anvendes til sukkerrørafgrøder i USA, kan påvirke reproduktiv sundhed og har udløst hjerte-, lever- og nyreskade i dyreforsøg. Tapioka dyrkes ikke typisk ved hjælp af mange pesticider, men at vælge en sirup, der er certificeret økologisk, sikrer, at du begrænser din eksponering af pesticider.

Sundere alternativer

Skær ned brugen af ​​tilsat sukker i din madlavning, uanset hvilken type, ved at bruge fuldfoder til at tilføje naturlig sødme. Ditch havregryn sødt med brunt sukker, og i stedet top din skål med friske bær eller skiveskåret banan til smag. Brug mosede bananer eller usødet æblesauce til at tilføje naturlig sødme til bagværk.