Krydderier, der stimulerer peristalsis

Peristalsis er den ukontrollable bevægelse af dine intestinale muskler, kontraherer og skubber fordøjet mad gennem mavetarmkanalen. Denne proces betegnes også som intestinal motilitet. Visse krydderier i din kost kan faktisk påvirke peristaltikken ved at øge muskelkontraktionerne. Dette kan være en gavnlig effekt, hvis du ofte oplever forstoppelse eller søger at "rense din kolon" af fordøjet materiale. Nogle krydderier selv hjælpe med at regulere denne proces, opmuntrende konsistente, sunde afføring.

Dagens video

Sort og rød peber

I 1992 offentliggjorde "The Journal of the American College of Nutrition" en undersøgelse af virkningerne af rød og sort peber på peristaltik af tyndtarmen. Indtagelse af rød peber havde størst effekt på intestinalmotilitet, mens sort peber viste lignende resultater. Det spekuleres, at fordi rød peber har højere capsaicin niveauer end sort peber, det producerede denne større effekt. Ikke desto mindre synes oral indtagelse af krydderier at stimulere peristaltikken i tyndtarmen til en vis grad.

Capsaicin

Andre peberbaserede krydderier, som cayenne peber, har lignende egenskaber til rød og sort peber. Cayenne peber og chili peber indeholder begge også capsaicin, forbindelsen er forbundet med øget peristalsis. Capsaicin interagerer med nervesystemet, som er ansvarlig for aktivering af tarmmuskler. Mens denne virkning er dyb i nogle individer, synes andre ikke upåvirket af varmt peberindtag. Afhængigt af din tolerance og sædvanlige forbrug af krydret mad, kan du eller ikke opleve disse resultater.

Fennikelfrø

I 2003 offentliggjorde "Alternative terapier inden for sundhed og medicin" en undersøgelse af virkningen af ​​fennikelfrøolie på kolik hos spædbørn. Sammenlignet med en placebo reducerede fennikelfrøolie diarré symptomer ved at nedsætte tarmspasmer og forbedre regelmæssige peristaltiske sammentrækninger. Som en urt kan fennikel føjes til visse salatretter eller fisk. Fennikel frø bruges mere som et krydderi, op til sæsonen pølser, gryder og brød. Tilføjelse af fennikel til din kost kan hjælpe med at regulere sammentrækninger i din mave-tarmkanalen i stedet for blot at stimulere peristaltik, som hot pepper krydderier gør. Af denne grund kan fennikel forbedre overordnet fordøjelseshygiejne.

Guttspørgsmål

Din mave-tarmkanal er unik for din krop. Ofte er tarmens ting meget individuelle. Mens visse krydderier stimulerer eller irriterer din GI-kanal, kan de samme krydderier have en helt anden effekt på en anden. Hvis du regelmæssigt spiser peberfrugt, kan du udvikle en tolerance for virkninger af tarmmotilitet. Hvis du oplever pludselige ændringer på din sædvanlige tarmfunktion, skal du holde øje med krydderier og andre fødevarer, du spiser.En maddagbog er nyttigt at dele med din læge eller registrerede diætist for at finde frem til problemfødevarer til dig.