Skal du drikke koldt vand efter at have spist fed mad?

Alle vitaminer er enten vandopløselige eller fedtopløselige, så du har brug for både vand og fedt til at absorbere mange af næringsstoffer i din kost. Vand spiller også en vigtig rolle i din krops evne til at fordøje fedtstoffer og bruge dem til energi. Som et resultat, selvom du bør forsøge at begrænse dit indtag af fedt og drikke rigeligt med vand hele dagen, er det godt at drikke et glas vand efter at have spist fede fødevarer.

Dagens video

Fedtfordøjelse

Din krop er afhængig af en forbindelse kaldet galde til fordøjelse af fedtstoffer. Fordi vand er en af ​​de vigtigste komponenter i galde, kan drikkevand efter et fedtholdigt måltid hjælpe din krop med at producere nok galde og genopbygge dine galdebutikker. Derudover har galdesyrer vand i tarmene for at opløse fedtmolekyler. Som følge heraf kan drikkevand efter et fedtindhold gøre det lettere for din krop at fordøje og opløse store mængder kostfedt.

Vitabsorption

En måde at klassificere vitaminer på er ved at se på, hvor godt de opløses i fedt eller vand. De fedtopløselige vitaminer omfatter vitaminerne A, D, E og K, mens B-vitaminer og C-vitamin er vandopløselige. Desværre er fede fødevarer, såsom kød, æg og mejeriprodukter, blandt de eneste kilder til vandopløseligt vitamin B-12. Fordi andre fedtholdige fødevarer indeholder vandopløselige B-vitaminer, kan drikkevand hjælpe dig med at absorbere alle vitaminerne i dit måltid.