Ernæringsværdier af Blåbær og Jordbær

Blåbær og jordbær er ikke kun lækre at spise, de er også fyldt med næringsstoffer, der hjælper med at kontrollere sulten, forbedre hjertehelsen og mindske risikoen at udvikle type 2 diabetes. Kendskab til ernæringsmæssige nedbrydning af både blåbær og jordbær kan hjælpe dig med at se de enkelte fordele ved begge bær.

Dagens video

Sød kilde til kalorier

Mens begge bær er kalorier med lavt kalorieindhold, er jordbærene meget lavere i kalorier end blåbær. En kop friske blåbær indeholder 84 kalorier og 1 kop friske hele jordbær indeholder 46 kalorier. Du kan ikke gå galt kalorievis med enten bær. Hvis du følger 2, 000-kalori diæt, møder en servering af enten bær mindre end 5 procent af dit daglige kalorieindtag. Plus, 1-kops serveringsstørrelsen gør det til en fyldende kilde til kalorier, som kan hjælpe dig med at styre din vægt bedre.

Carbs, Sukker og Fiber

Jordbær indeholder også færre kulhydrater og sukker end blåbær, men blåbær har mere fiber. En 1-kops servering af blåbær indeholder 21 gram kulhydrater, 14 gram sukker og 4 gram fiber. Samme servering af friske hele jordbær indeholder 11 gram kulhydrater, 7 gram sukker og 3 gram fiber. Mens både blåbær og jordbær er en kilde til naturligt sukker, gør deres næringsindhold dem til en sund kilde til sukker. Derudover kan fiberindholdet i bærene bidrage til at reducere risikoen for hjertesygdom, fedme og type 2 diabetes.

Ubetydelig fedt og protein

Hverken blåbær eller jordbær er en væsentlig kilde til fedt eller protein. En 1-kops servering af blåbær indeholder 1 gram protein og 0,5 gram fedt, mens den samme servering af hele jordbær indeholder 1 gram protein og 0,4 gram fedt. Protein skal give 10 til 35 procent af dit daglige kalorieindtag og fedt 20 til 35 procent.

Vitaminer og mineraler

Når det kommer til vitaminer og mineraler, er jordbær en bedre kilde til C-vitamin og kalium, og blåbærene er en bedre kilde til A-vitamin. En 1-kops servering af blåbær indeholder 14 milligram C-vitamin, 80 internationale enheder af A-vitamin og 114 mg kalium, mens samme servering af hele jordbær indeholder 84 mg C-vitamin, 17 internationale enheder af A-vitamin og 220 mg kalium. Både vitamin A og C er immune boostende vitaminer, der hjælper dig med at beskytte dig mod at blive syg. Spise mere kaliumrige fødevarer kan forbedre hjerte sundhed ved at sænke blodtrykket.