Ernæringsmæssige fakta for 8 ounces af flundre

Flounder er store, flade fisk, der findes på bunden af ​​saltvandssteder rundt om i USA. En type hvid fisk, de indeholder meget lidt fedt og ingen kulhydrater. I stedet er flounder relativt proteinrig og indeholder nogle gavnlige mineraler. Selvom en 8 oz. servering af fisk er en temmelig stor del, denne mængde giver ret lavt niveau af ernæring. Flounder indeholder over 80 procent vand, hvilket reducerer fiskens overordnede næringsindhold.

Dagens Video

Kalorier

En 8 oz. stykke kogt flaske indeholder 183 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database. Det gør det til en relativt lav energi mad pr. Portion. Den gennemsnitlige 175 lb. Moderat aktive mand har brug for omkring 2, 800 kalorier om dagen og den gennemsnitlige 125 lb. kvinde 2.000 kalorier. En 8 oz. betjening af flydende udgør kun 6,5 procent af en gennemsnitlig manns daglige kalorieindtag og 9 procent af en kvindes.

Protein og fedt

Bortset fra vand er protein det mest rigelige stof i flunder. En 8 oz. stykke leverer over 32 g protein. Flounderprotein er klassificeret som "komplet"; den indeholder hele spektret af essentielle aminosyrer, med leucin og lysin fundet i de højeste doser. Flounder er også en meget magert kilde til protein. Fisken indeholder kun 5 g fedt pr 8 oz., eller under 2 procent fedt. Kun 1. 2 g af dette er mættet fedt, en type forbundet med dårlig hjertesundhed.

Vitaminer og mineraler

Flounder indeholder en række mineraler og vitaminer, mange i små mængder. Fisken har ingen C-vitamin og lavt indhold af calcium og jern - tre vigtige diætstoffer. Imidlertid indeholder nogle flyder temmelig høje niveauer af natrium, så meget som 771 mg pr. 8 oz. Det er næsten en tredjedel af dit anbefalede 2, 300 mg maksimum pr. Dag. For at øge vitamin C, jern- og calciumindholdet i et måltid, der involverer flunder, skal du prøve at servere fisken med fedtfattig fløde sauce og spinat. Tilsætningen af ​​mejeriprodukter og mørkegrønne grøntsager øger calcium, jern og vitamin C.

Fiskolier

Flounder indeholder lavere mængder fiskeolier - og dermed mindre omega-3 fedtsyre - end nogle andre fisk gøre som laks og makrel. For eksempel er en 8 oz. servering af kogte makrel indeholder i alt 2,7 g af de tre vigtige omega-3 fedtsyrer EPA, DPA og DHA. Den samme betjening af flunder tilbyder kun 0,8 g af de samme fedtsyrer. Disse stoffer kan medvirke til at nedsætte mængden af ​​kolesterol i blodet og hjælpe med at holde dit hjerte og cirkulationssystem i god stand.