Nutramen af ​​Pastrami

Du kan måske tænke på pastrami som en New York classic, men den stammer fra Rumænien hvor den blev lavet af gåsebryst, ifølge Sarah Grøn af "USA Today." Pastrami, som de fleste mennesker ved det, er lavet af oksekød - normalt maven - og er gennemblødt i saltlage, røget og dampet for at gøre det hårde kødbud. Sammenlignet med andre delikødprodukter, såsom bologna eller salami, pastrami er lav i både kalorier og fedt, men det er højt i natrium. Ved at kende næringsmæssige sammenbrud kan du beslutte, hvordan det passer ind i din kostplan.

Dagens Video

Lav-Calorie Sandwich Filler

En 1-ounce serving beef pastrami har 41 kalorier, der er omkring det samme antal kalorier i deli kalkun og skinke, begge betragtes Lea n, lav-kalorie sandwich muligheder. Hvis du foretrækker fjerkræ til oksekød, er kalkun-pastrami også en god kalorieindstilling med 39 kalorier pr. 1 ounce servering. De fleste amerikanere spiser for mange kalorier, ifølge U.S.A. Department of Agriculture, og herunder mere lavt kalorieindhold fødevarer kan hjælpe dig med at skære ned og hjælpe dig med at styre din vægt bedre.

Komplet kilde til protein

Som et magert kød kommer de fleste kalorier i pastrami ud fra dets proteinindhold. En ounce okse pastrami indeholder 6 gram protein, mens den samme servering af kalkun pastrami indeholder 4, 5 gram. Som et animalsk proteinkilde giver både oksekød og kalkun pastrami alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør dem komplette kilder til protein. Mens protein er et vigtigt næringsstof, får de fleste amerikanere mere end nok i deres kost, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.

Lav i fedt, men kilde til mættet fedt

Både kød og kalkun pastrami indeholder færre end 2 gram fedt pr. 1 ounce servering. I oksekødspastrami kommer imidlertid det meste af fedtet fra mættet fedt. At få for meget mættet fedt i din kost øger blodkolesterolet. American Heart Association anbefaler, at du begrænser dit mættede fedtindtag til mindre end 7 procent af kalorierne, eller ikke mere end 16 gram om dagen på en 2.000 kalorieindhold.

For meget natrium

Som andre typer af frokostmad, er pastrami højt i natrium. En 1 ounce portion okse pastrami indeholder 302 milligram natrium, mens den samme servering af kalkun pastrami indeholder 314 milligram. Hvis du får for meget natrium i din kost, øger du risikoen for at udvikle højt blodtryk og hjertesygdom. For hjertesundhed, begræns dit daglige natriumindtag til mindre end 1, 500 milligram om dagen.