Ernæring af gedeost mod fetaost

Feta er en brinedost, der traditionelt er fremstillet af fåremælk, selv om den også kan indeholde gedemælk. Græsk og bulgarsk fetaost er to eksempler. Gederost er et acceptabelt alternativ til nogle mennesker, der er allergiske over for ost fremstillet af komælk. Både feta og gedost giver vigtige næringsstoffer, og du kan forbruge dem på en række måder som en del af en afbalanceret kost.

Vælg oste lavere i mættet fedt

En ounce af fetaost indeholder 6 gram fedt, herunder 4,2 gram mættet fedt, mens en ounce hård gedeost har 10 gram fedt, Hvoraf 7 er mættede. En ounce af blød gedeost har 6 gram af totalt fedt og 4. 1 gram mættet fedt. Ost er en af ​​de vigtigste kostkilder til mættet fedt, hvilket øger niveauet af usundt LDL-kolesterol i dit blod og kan øge risikoen for hjertesygdomme. Du bør ikke få mere end 10 procent af dine samlede daglige kalorier fra mættet fedt, hvilket er 22 gram mættet fedt på en 2.000-kalori diæt. Har din fetaost med fedtfattige fødevarer, såsom magert kalkun, eller par din gedeost med sunde fedtstoffer, såsom valnødder.

Gå med gedeost til mindre natrium

Fetaost har 260 milligram natrium i en 1 ounce servering. Samme servering af hård gedeost har 120 milligram, mens en ounce blød gedeost har 130 milligram natrium. For meget natrium i din kost kan føre til højt blodtryk og en øget risiko for hjertesygdom, nyresygdom og slagtilfælde. Friske voksne bør begrænse daglig indtagelse af natrium til maksimalt 2, 300 milligram; visse grupper bør begrænse deres daglige indtagelse til 1, 500 milligram. Ost er blandt de bedste bidragsydere af natrium til den typiske amerikanske kost. For at begrænse dit natriumindtag, når du har feta eller gedost, skal du spise din ost med lavnatriumfødevarer, som f.eks. Kirsebærtomater med gedost eller feta i salat med romaine salat og druer.

Hård gedeost har mere calcium

En ounce af fetaost har 140 milligram calcium eller 14 procent af den daglige værdi for calcium.En tilsvarende servering af hård gedeost giver 254 milligram calcium, mens en ounce blød gedeost kun har 40 milligram. Calcium er et vigtigt næringsstof til opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler og reducerer risikoen for osteoporose og knoglefrakturer. I henhold til Dietrich Guidelines 2010 er mejeriprodukter den vigtigste kilde til calcium, og den typiske amerikanske får mindre end anbefalet mængde calcium. Spinat er en anden kilde til calcium, og en græsk spinat- og fetaostpai kan være en høj-calcium-entré.