Ernæring Data om kogte røde kartofler
Indholdsfortegnelse:
Røde kartofler er en rigelig og billig kilde til kulhydrat. Du kan forberede dem gennem en række enkle, hurtige metoder, såsom kogning. Kogning er særlig sund metode, fordi den ikke tilsætter noget fedt eller kalorier til kartoflerne. Kogte røde kartofler er relativt lave i kalorier, så du kan finde dem passende selv for vægttabsdietter.
Video af dagen
Kalorier
En kogt, 148 gram rød kartoffel indeholder 100 kalorier. Det beløb omfatter 5 procent af dine samlede daglige kalorier, baseret på en 2.000-kalorie diæt. En rød kartoffel er lavere i kalorier end nogle andre typer kartofler, såsom en 148 gram jakke kartoffel, som indeholder 201 kalorier.
Kulhydrater
En 5. 2 ounce kogt rød kartoffel indeholder 26 gram kulhydrater, som kun er 1 gram mere end kulhydraterne i en kop havregryn. Kulhydrater er din krops primære kilde til energi, og som sådan kan det være gavnligt at indtage højt kulhydrater inden for atletisk aktivitet.
Fiber
Kogte røde kartofler er en god kilde til fiber, da hver 148 grams servering indeholder 3 gram kostfibre. Dette næringsstof hjælper med at fremme et sundt fordøjelsessystem, fremkalder følelser af fylde og hjælpemidler til styring af blodsukkerniveauet.
Protein
Kogte røde kartofler er lave i protein. Hver 148 grams servering indeholder kun 4 gram protein, hvilket er halvdelen af hvad en kop mælk indeholder. Institut for Medicin anbefaler at spise 0,8 gram protein pr. Kg af din kropsvægt hver dag, da næringsstoffet opbygger og reparerer vitale væv og celler. For at bestemme din vægt i kg, divider din vægt i pund med 2. 2.
Vitaminer og mineraler
Kogte røde kartofler er en god kilde til kalium med 720 milligram eller 36 procent af den daglige værdi i en 148 gram betjening. Størrelsen servering giver også 45 procent af den daglige værdi for C-vitamin, 6 procent for jern og 2 procent for calcium.
