Low Carb Diet for Anemics

Lav-carb diæten er ikke designet specielt til mennesker med anæmi. Men den kødtunge plan kan være en god måde at øge jernniveauerne for dem, der diagnosticeres med jernmangelanæmi, der også vil tabe sig. Men som en medicinsk tilstand med en række forskellige årsager, herunder mangler i vitamin B-12 eller folat, er det måske ikke den bedste pasform for alle. Hvis du er blevet diagnosticeret med anæmi, skal du konsultere din læge for at diskutere den bagvedliggende årsag - og hvordan man behandler det - før du skifter til en lav carb diæt.

Dagens video

Lavt karbid kost og anæmi

Anæmi er en medicinsk tilstand, hvor din krop ikke har nok røde blodlegemer. Selvom kost ikke er den eneste årsag, og ikke spiser nok fødevarer med rigeligt jern, kan vitamin B-12 eller folat føre til et fald i produktionen af ​​røde blodlegemer. Opding dit indtag af animalsk kød, tofu og grønne grønne grøntsager såsom spinat øger mængden af ​​jern i din kost og er en del af behandlingsdiet for anæmi. Disse fødevarer udgør også grundlaget for den lave carb-diæt.

For at få mere stryge på din lav-carb diæt, skal du medtage fødevarer som rødt kød, fjerkræ, skaldyr, tofu, spinat eller æg på de fleste måltider. C-vitamin forbedrer jernabsorptionen. De fleste frugter og grøntsager er en kilde til C-vitamin, men de især rige på vitamin og lavt kulhydrater omfatter peberfrugter, tomater, broccoli, spire, blomkål og jordbær.

Frokostmadler med lavt karbad

Hvad med en lille bøf og æg til morgenmad på din low-carb diæt? Tilsæt 1/2 kop grønne paprika og 2 spiseskefulde løg til smag og vitamin C. Denne low-carb morgenmad har kun 4 gram kulhydrater. Eller lav en omelet og fyld den med 1/2 kop kogt spinat - især rig på både jern og vitamin C - hakket skinke og 1 ounce cheddarost til 2 gram kulhydrater. Afhængigt af hvor mange æg du bruger til at lave din omelet, kan dette morgenmadsmål møde mere end 30 procent af den daglige værdi for jern. Til en low-carb koge hash med 8 gram kulhydrater, saute jorden kalkun med 2 spiseskefulde løg og 1/2 kop hver af tærrede rober, terninger grønne paprika og tærte rød peberfrugter. Server med et stegt æg for at tilføje lidt mere jern til måltidet.

Iron-Rich Lunch

Til et vegetarisk venligt måltid, suge tærte tofu i en low-carb asiatisk marinade lavet med tamari sauce, sojasovs, ingefær og hvidløg. En 6-ounce servering har 5 gram kulhydrater og opfylder mere end 16 procent af den daglige værdi for jern. Serveres med 1/2 kop kale sauteed i olivenolie og hvidløg til yderligere 2 gram kulhydrater. Lav en vitamin C- og jernrig salat med 2 kopper spinat toppet med 1/2 kop skiver jordbær, grillet kylling, smuldret bacon og 2 spsk ranch dressing.Denne frokost har 7 gram kulhydrater. Eller prøv tyndt tun blandet med mayo og 1 stilk af hakkede selleri fyldt i en medium tomat til en frokost med 6 gram kulhydrater.

sunde low-carb middage til anæmi

Afslut din dag med mere jernrig mad ved middagstid. Kast 1 kop kogt spaghetti squash med fem skivede kirsebærtomater og top med lavkarbonskødboller til en 12 gram carb-middag. Eller få mere jern fra Tyrkiet burgere toppet med en skive af schweizisk ost, skivede tomater og 1 kop hvidløgstegt blomkål til 6 gram lav-carb måltid. Oksekød er en af ​​de bedste kilder til jern. Grill det og server med 2 kopper salat toppet med 1/2 kop skive agurk, et skåret hårdkogt æg, hakket bacon og 2 spiseskefulde Caesar dressing. Denne ironrige middag har 5 gram kulhydrater og opfylder 17 procent af den daglige værdi for jern.