Hvordan man koge kyllingebryst i en Flavourwave Ovn

Når du køder kød i din ovn, er det ikke den faktiske varme, der koger det så hurtigt. Det er dit ovns overophedede broilerelement, som udstråler infrarød energi, ifølge "On Food and Cooking" af Harold McGee. Flavourwave-ovnen bruger en mindre intens version af infrarød madlavning, som giver dig mulighed for at lave større stykker end en slagtekylling. Den fremkomne varme cirkuleres af en ventilator, hvilket gør Flavorwave også til en konvektionsovn.

Dagens video

Trin 1

Juster din Flavourwave rack til 4 tommer fra varmekilden.

Trin 2

Sæt dine kyllingebryst med salt og peber. Hvis du bruger skindløse bryster, skal du let bage dem med olivenolie for at beskytte dem mod ovnens intensitet.

Trin 3

Læg dine kyllingebryst på Flavorwave's rack og udskift kuplen. Tryk på knappen for tidsindstilling og drej startknappen, og indstil den i 18 minutter.

Trin 4

Tryk på tænd / sluk-knappen. Flavourwave vil vise standard tilberedningstemperatur på 400 grader Fahrenheit. Tryk på start for at begynde at lave mad.

Trin 5

Test kyllingebrystene med et øjeblikkeligt termometer, når ovnen bipper for at signalere slutningen af ​​cyklusen. Det skal læse 165 grader Fahrenheit ved den tykkeste del af brystet. Hvis ikke, indstil tiden i yderligere 3 til 5 minutter for at afslutte madlavning.

Ting du har brug for

• 4 udbenede kyllingebryst
• Salt og peber
• Olivenolie (valgfri)
• Øjeblikkelig termometer

Tips

• Den Flavorwave vil lave frosne kyllingebryst på ca. 25 minutter. Hvis kyllingebørsterne vejer 4 ounce, skal du muligvis reducere tilberedningstiden. Hvis de vejer mindst 8 ounce, skal du øge det.