Hvordan man laver en lys og fluffet chokoladekage uden olie eller smør

Chokoladekage er en klassisk amerikansk dessert. Selvfølgelig er det normalt tungt i fedt og kalorier. Dem, der forsøger at undgå ekstra kalorier eller ønsker en lys diæt, kan tro at hjemmelavet chokoladekage er ude af mulighederne. Men med en lille smule kreativitet kan du lave en chokoladekage, der er lys og fluffy og ikke indeholder smør eller olie.

Video af dagen

Årsager til lys chokoladekage

Ideen om en chokoladekage med tyk glasur og en betydelig gul kage rig på æg, smør og olie kan være den ideelle dessert til mange mennesker, der ønsker at fejre en fødselsdag eller en stor dessert. Men når du forsøger at opretholde en god helbredstilstand eller tabe sig, kan du være villig til at ofre en smule af kagernes rigdom for at holde det lidt sundere. Ved at slå smør og olie fra opskriften, kan du lave en kage, der har mindre fedt og kalorier og kan smag næsten lige så godt.

Vanilje fedtfattig yoghurt og appelsauce

Brug vanilje fedtfattig yoghurt eller æblesauce i stedet for olie som fugtgivende ingrediens i din chokoladekage. Yoghurt giver kagen en fluffy følelse og holder den så fugtig som rapsolie. Yoghurten er lidt tungere end æblesauce, men hver ingrediens vil gøre din chokoladekage lys og fluffy.

Kage Opskrift 1

Kombiner 3 kopper mel, 2 kopper sukker, 1 tsk salt, 2 teskefulde bagepulver og 2/3 af en kop kakao. Bland dette godt. I en separat skål blandes 1 tsk vanilje essens, 2 teskefulde eddike, 2/3 kop lavt fedt vanille yoghurt og 2 kopper vand. Kombiner det flydende materiale med de tørre ingredienser. Bland dette godt med en gaffel i mindst 10 minutter. Hæld i en kagepande og bages ved 350 F i 1 1/4 timer.

Kage Opskrift 2

Bland 1 1/2 kopper mel, 1 tsk salt, 1 kop sukker, 1/4 kop kakao, 1 tsk bagepulver, 1 spsk eddike, 1/2 kop af æble sauce og 1 kop koldt vand. Efter at du har blandet dette i fem minutter, hæld blandingen i en 8-til-8-tommers bageplade. Bag kagen i 1 1/4 timer ved 350 F.