Hvordan man bager kylling i en rosterovn

Indholdsfortegnelse:

Video af dagen
Ting du har brug for
Tips < Roosterovnen fælder fugt inde i låget, så din kylling forbliver fugtig, men huden bliver ikke brun og skarp. Hvis du sætter pris på en skarp hud, skal du overføre kyllingen til din almindelige ovn og brune den i et par minutter ved 450 F. De fleste kyllinger kræver 2 til 2 1/2 time tilberedningstid i roasteren. Test ikke for doneness indtil næsten i slutningen af denne tid, da bordplader ikke kan komme tilbage til deres madlavningstemperatur så hurtigt som konventionelle ovne. Forvarmer roasteren til 375 F, og drej den derefter ned til 350 F, når kyllingen er i, kan forkorte tilberedningstiden med flere minutter.

En bordplade elektrisk grill kan være en god bekvemmelighed for travle kokke. Du kan bruge den til ekstra madlavning under feriemåltider eller familie sammenkomster, eller brug det som et alternativ til din almindelige ovn til stegning af kyllinger eller andre måltider. Tæppet roster vil ikke opvarme dit køkken så meget som en almindelig ovn, og vil stege en fugl lige så effektivt.

Video af dagen

Trin 1

Placer roosterstativet i din rosterens kogeplade, og sæt panden i grillovnen og sæt den i stikkontakten. Indstil temperaturen til 350 grader Fahrenheit og forvarm roster med låget i 15 til 20 minutter.

Trin 2

Tør kyllingen ind og ud med rene papirhåndklæder, og kryd det derefter med salt og peber eller andre smagsstoffer, som du foretrækker. Placer kyllingen på roasterens stativ og udskift låget.

Trin 3

Steg kyllingen, indtil den når en fødevaresikker indre temperatur på 160 F, når den testes med et øjeblikkeligt termometer. Kyllinger med 3 til 5 pounds 'vægt kræver cirka 13 til 15 minutter pr. Pund for at nå det punkt, mens store roster kan tage op til 18 minutter pr. Pund.

Trin 4

Tag kogepanelet ud af roasteren ved hjælp af et par ovnmidser eller pads, og læg det på et håndklæde eller et tæppe. Lad fuglen hvile i 10 til 15 minutter, fjern den fra din roster og hugge den.