Sunde madretter

Selvom det kan være fristende at bruge koldt vejr som en undskyldning for at spise et tungt måltid, kan valg af en sund mulighed hjælpe dig med at føle energi nok til at have en produktiv eftermiddag. Varme frokoster er også nemme at opvarme, hvilket er ideelt, hvis du har en travl tidsplan og har brug for at lave mad til frokost natten før.

Dagens Video

Salat

En varm salat indeholder alle næringsstoffer af grønne grøntsager og hakkede grøntsager, samtidig som det tjener som et trøstende måltid. Enhver slags friskkogt protein, som et grillet kyllingebryst eller sauteret marineret tofu, opvarmer salaten, når den skiver og blandes med grøntsagerne. Hvis du spiser på arbejde, skal du forberede salaten ved at skylle grøntsagerne i varmt vand, mens du opvarmer proteinet i mikrobølgeovnen. Tilføjelse af en kold dressing vil zap nogle af salatens varme, så varme lidt lys salat dressing i en stegepande eller mikrobølgeovn for at fuldføre måltidet.

Ris

En skål med brun ris eller quinoa er lav i kalorier og højt i fiber, og den milde smag af disse korn gør det muligt for dem at blive parret med et hvilket som helst antal ingredienser. Når du har kogt ris eller quinoa i overensstemmelse med emballagens anvisninger, kan du roere det med hvidløg og et hvilket som helst antal grøntsager, som f.eks. Ærter og broccoli, eller kombinere det med majs, kylling og salsa til en mexicansk-inspireret fad. Disse korn bliver tørre, når de genopvarmes, så det er bedst at tilberede dem frisk lige før frokosttid.

Burrito

En fastfood burrito er fyldt med fedt og kalorier, men at lave din egen varme burrito er hurtig og sund. Brug en helhvede eller vegetabilsk smagsret tortilla som base, fyld den med bønner, grøntsager og lidt fedtfattig ost, eller lav en seafoodversion med grillet tilapia og pico de gallo. Du kan nemt lave en burrito på forhånd, derefter mikrobølgeovn eller grill den i et par minutter på hver side lige før du er klar til at spise.

Suppe

Der er få måltider mere trøstende på en kold dag end en skål suppe eller chili. Tilsætning af magert protein og chunky grøntsager gør opskriften hjertelig uden at fylde den med fedt og kalorier. Kombiner sauteret kalkun eller magert oksekød med majs, bønner og ternede tomater til en krydret chili eller lav en creme svampesuppe med skummetmælk og fiberrig byg. Kog et parti suppe i weekenden og opdel det i separate glasbeholdere for at opbevare i køleskabet eller fryseren for nem bekvemmelighed. Mikrobølgeovn en skål lige før du er klar til at spise.