Sundhed Fordele ved Pâté

Fremstillet af en blanding af lever, fedt og krydderier fungerer pâté som en snack eller aftensmad hors d'oeuvre serveret med kiks og crudités. Fordi den har en relativt lille serveringsstørrelse, men høj kalorieindhold, er 90 kalorier pr. Ounce - pâté let at overspise, så følg din portionsstørrelse, når du snakker. Tilføjelse af pâté til din kost øger dit mikronæringsindtag, hvilket giver nogle sundhedsmæssige fordele, men det øger også dit indtag af fedt og kolesterol. Forbrug pâté moderat som en godbid, men gør det ikke til en daglig del af din kost.

Dagens Video

Jern og Kobber

Pâté tilbyder nogle sundhedsmæssige fordele som følge af dets indhold af kobber og jern. Kobberet fra din kost aktiverer en familie af enzymer, kaldet cuproenzym, der er afgørende for et godt helbred. Nogle cuproenzym hjælper dine hjerneceller med at kommunikere effektivt, mens andre hjælper dig med at gøre proteiner nødvendige til stærkt væv. En 1 ounce servering af pâté indeholder 113 mikrogram kobber, eller 13 procent af det anbefalede daglige indtag. Stålet i pâté udgør også en bestanddel af enzymer, herunder enzymer, der er nødvendige for at producere energi. Jern aktiverer også et par proteiner, kaldet hæmoglobin og myoglobin, der hjælper kroppen med at transportere og opbevare ilt. En servering af pâté prale af 1. 5 milligram jern - henholdsvis 8 procent og 19 procent af de daglige jernindtag til kvinder og mænd.

Selen og Riboflavin

Snack på pâté, og du spiser mere selen samt riboflavin, også kaldet vitamin B-2. Riboflavin spiller en nøglerolle i metabolisk funktion, og det er nødvendigt at bryde næringsstoffer ned i energi. Selen aktiverer proteiner, som regulerer immunfunktion, bidrager til udvikling af sæd og understøtter skjoldbruskkirtlen. En servering af pâté tilbyder 0,17 milligram riboflavin, hvilket er 13 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 15 procent for kvinder samt 11. 8 mikrogram selen eller 21 procent af dit daglige krav.

Vitaminer A og B-12

Spiser pâté er også til gavn for dit helbred ved at øge dit A-vitaminindtag såvel som dit forbrug af vitamin B-12. Vitamin A bidrager til sundheden i dit immunsystem ved at styre væksten af ​​nye hvide blodlegemer, samt at kontrollere moden hvide blodlegemer. Vitamin B-12 er afgørende for udviklingen af ​​nye røde blodlegemer, og det understøtter nervesystemet sundhed; en B-12-mangel kan forårsage uoprettelig nerveskade. En 1 ounce del af pâté giver 936 internationale enheder af A-vitamin, hvilket bidrager 40 procent til det anbefalede daglige indtag for kvinder og 31 procent for mænd. Hver servering indeholder også 0,91 mikrogram vitamin B-12, hvilket er 38 procent af det anbefalede daglige indtag.

Ernæringsmæssige ulemper

Selvom pâté øger dit mineral- og vitaminindtag, bør du fortære det moderat, fordi det er højt i fedt og moderat højt i kolesterol. Hver ounce af pâté indeholder 8 gram fedt, hvilket inkluderer 2,7 gram mættede fedtsyrer. I en 2 000-kalori diæt udgør dette 12 procent af din daglige mættede fedtgrænse eller 17 procent, hvis du lider af højt kolesteroltal eller hjertesygdom. Mættet fedt har en signifikant effekt på dit blodcholesterol, hvilket påvirker dit kolesterolniveau og påvirker hjerte-kar-sygdommen negativt. En ounce af pâté indeholder også 72 milligram cholesterol, hvilket er en betydelig mængde i retning af det maksimale 300 mg for almenheden eller 200 milligramgrænsen for dem med hjertesygdom eller højt kolesteroltal. Selvom det ikke er så skadeligt som mættet fedt, kan kolesterol stadig øge dit kolesterolniveau og true dit kardiovaskulære helbred.