Fem interessante fakta om mineraler

Hvis du gør det til et punkt at spise mad eller tage kosttilskud, der indeholder calcium eller jern for at undgå osteoporose eller anæmi, ved du allerede mineraler er afgørende for et godt helbred. Mineraler som zink, kobber, kalium, chlorid, mangan, natrium og kalium bliver en del af din krops struktur, og de regulerer dit hjerteslag, dit blodsukker og alle dine krops processer. Nogle fakta om mineraler er overraskende interessante.

Video af dagen

Mineraler Link din krop og jorden

Mange af mineralerne i jordskorpen og i bjerge, klipper og jord er de samme mineraler, som din krop har brug for fungerer korrekt. Men at spise en sten vil ikke gøre dig noget godt; mineraler skal være i en form, som din krop kan bruge. Tid og naturkræfter nedbryder gradvist sten og andre mineralholdige naturlige materialer, såsom jord. Planter optager derefter mineraler gennem deres rødder, og når du spiser en plante eller spiser et dyr, der spiste en plante, absorberer du mineralerne i din krop.

Den Madhatter og Mineral

Ikke alle mineraler er nødvendige eller endda sikre for din krop. Mærkelig adfærd fremkaldt af et giftigt mineral - kviksølv - ligger bag udtrykket "sur som en hatter". I bogen "Alice in Wonderland" af Lewis Carroll er den madhatters skyggefulde uforudsigelige opførsel karakteristisk for symptomerne på den kroniske kviksølveksponering, som mange hatproducenter oplevede i 1800-tallet. Hat beslutningstagere blev forgiftet, da de brugte kvicksilver nitrat til at forme uldfilt i hatte, mens de arbejder i dårligt ventilerede rum.

Pizza, tørst og mineraler

Du har sikkert oplevet tørst efter at have spist pizza eller andre salte fødevarer, og mineraler er årsagen. Vand udgør ca. 50 til 60 procent af kroppens masse, og det er fyldt med mineraler som natrium, chlorid og kalium. De fleste vand og mineraler er inde i dine celler; resten er i dit blodplasma og lymfevæske.Hvis et mineral bliver for koncentreret i det ene rum, trækker det vand fra det andet rum for at fortynde sig ned til det rette niveau. Når du spiser et stykke salt pizza, bliver natriumniveauet i blodplasmaet for koncentreret, og det fortynder sig ved at trække vand ud af dine celler. De dehydrerende celler sender et nødsignal til din hjerne, og din hjerne sender dig et signal til at drikke vand.

Soda, fosfor og teenagere

Teenagere vokser aktivt, og behovet for mineralsk calcium til knoglevækst er højt. Men hvis du er ligesom mange teenagepiger, kan du godt lide sodavand mere end du kan lide mælk. Det kan stave problemer for knoglevækst og sundhed takket være sodavandens højt fosforindhold, et mineral der kan påvirke calcium- og knoglemetabolisme. Hvis en teenager får nok calcium i sin kost, vil noget fosfor ikke skade, men det kan blive et problem, når sodavand erstatter mælk i kosten og et højt forhold mellem fosfor og calcium udvikler sig.