Påvirker zinkmangel vores smagsløg?

Zink er et vigtigt mineral, der kræves af kroppen til vækst, immunsystemfunktion og katalysere visse enzymer. Utilstrækkelig kost zink eller medicinske tilstande, der hæmmer zinkabsorptionen, kan resultere i en mangel med potentielle sundhedsmæssige konsekvenser, der indbefatter smagsforstyrrelser som hypogeusi eller stump smagssans og dysgeusi eller forvrænget smagsoplevelse. Du bør ikke tage zinktilskud uden at konsultere din læge dog.

Video af dagen

Forhold

Lavt zinkniveau har været forbundet med både dysgeusi og hypogeusi, ifølge forskning, der blev offentliggjort i "The Western Journal of Medicine" i 1988. Også flere symptomer på zinkmangel - såsom anoreksi, nedsat lugtesans og nedsat mental funktion - ledsages normalt af dysgeusi. Men flere tilstande, der kan forårsage dysgeusi, kan også forårsage zinkmangel. Nogle af disse omfatter alkoholisme, nyresvigt, malabsorptionslidelser og tager visse lægemidler som penicillamin.

Mekanismer

Selv om zink er vigtig for smagsløgets sundhed, forstås ikke de præcise mekanismer, hvormed zinkmangel påvirker smagsløg. Ifølge "The Western Journal of Medicine" er det kendt, at zink er forpligtet til at fremstille alkalisk phosphatase, det mest rigelige enzym i smagslimembraner, og zink er også en bestanddel af et spytprotein, der er nødvendigt til udvikling og vedligeholdelse af smagsløg. Et dyreforsøg udgivet af "Journal of Nutrition" i 2001 spekulerede på, at zinkmangel kan nedsætte smagsfølsomheden ved at reducere vigtige spyt-enzymer, og på lang sigt kan zinkmangel forvride smag ved at påvirke centralnervesystemet.

Erstatning

Zink erstatningsterapi ved hjælp af kosttilskud kan være effektiv til behandling af hypogeusi, ifølge MedlinePlus. Men fordi der tages for meget zink dagligt kan det medføre alvorlige helbredsproblemer, bør du ikke forsøge at behandle smagssufficiens med zinktilskud. Tager disse kosttilskud kan forårsage smagsforvrængninger selv - især nogle mennesker oplever en metallisk smag efter at have taget zink.

Overvejelser

Nedsatnedsættelser kan skyldes en række andre betingelser end zinkmangel. Disse omfatter aldring, Bells parese, forkølelsen, influenza, nasale infektioner, vitamin B-12-mangel, spytkirtelinfektioner, rygning og behandling af visse lægemidler. Hvis du har smagsproblemer, der ikke går væk, eller hvis du har mistanke om, at du har zinkmangel, skal du aftale med din læge. Andre symptomer, der kan indikere zinkmangel, omfatter hårtab, tab af appetit, irritabilitet, kvalme, diarré og langsom sårheling.