Virker eddike dræbe carbs?

Eddike er et populært kosttilskud og hjemmemedicin, der bruges til at forebygge og behandle en række symptomer. Mens der ikke er tegn på, at eddike dræber eller ødelægger kulhydrater, kan det have en gavnlig indvirkning på kulhydratabsorption og insulinfølsomhed i kroppen. For at få det bedste resultat skal du tale med din læge, inden du lægger eddike til din daglige kost.

Video af dagen

Eddike og kulhydrater

En undersøgelse offentliggjort i 2004-udgaven af ​​"Diabetes Care" forbandt forbruget af eddike med forbedret insulinfølsomhed under fordøjelsen af ​​et højt kulhydratmåltid. Med andre ord kan eddike lidt forbedre din krops evne til at behandle kulhydrater i glukose. Når din krop begynder at fordøje kulhydrater fra dit måltid, udskiller bugspytkirtlen insulin for at hjælpe med at udløse glukoseabsorption i blodet, så blodsukkerniveauerne forbliver stabile. Enkeltpersoner med insulinresistens kræver højere insulinindhold for at opretholde en stabil blodsukkerniveau og kan være i fare for at udvikle type 2-diabetes. På trods af eddikes fordele til insulinfølsomhed kræves der yderligere undersøgelser for at anbefale det som hjemmemedicin til diabetes.

Eddike og fordøjelse

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i et 2009-udgave af "Ernæringsforskning" indvider eddike en række antiglykæmiske virkninger, som lidt påvirker kroppens evne til at absorbere kulhydrater. Bortset fra dens indflydelse på insulinfølsomhed kan eddike også undertrykke disaccharidaseaktivitet og interagere med omdannelsen af ​​blodsukker til glykogenaflejringer. Undersøgelsen, der involverede regelmæssigt forbrug af eddike og Mos kartofler, fandt en lille stigning i glukose i blodet hos patienter, der spiste eddike i stedet for placebo. Som følge heraf er det meget usandsynligt, at eddike ville spille en destruktiv rolle på kulhydraterne selv, i modsætning til at påvirke kroppens evne til at fordøje dem.

Sikkerhed Bekymringer

Eddike er meget sur og kan irritere halsen eller maven, hvis den indtages i store mængder. Ifølge MayoClinic. com, nogle typer eddike, såsom æblecider eddike, kan interagere med insulin, diuretika og andre stoffer.Tal med din læge, før du tager eddike.