Gør grøn teblok jern og B12?

Drikkegrøn te blander sig med næringsstofabsorption. Antioxidanter, såsom polyphenoler i grøn te, kan binde jern og hæmme dens intestinale absorption. Du kan også have problemer med at absorbere vitamin B12. For at maksimere din vitamin- og mineralabsorption fra kosten, bør samtidig indtagelse af grøn te undgås.

Dagens video

Jernabsorption

Grøn te indeholder tannin, der blokerer absorptionen af ​​jern fra mad og kosttilskud, ifølge National Institute of Health's MedlinePlus. Tilføjelse af citron eller drikker te mellem måltider vil modvirke dette problem. Citron indeholder C-vitamin, som øger jernabsorptionen. Kvinder, der er gravide og ammende mødre, bør undgå grøn te. Tannin kan overføres til dit barn gennem din modermælk. Dette kan forårsage nedsat jernmetabolisme og mikrocytisk anæmi hos spædbørn.

Refuting Evidence

Drikke grøn te forsinker absorptionen af ​​jern; undersøgelser har dog ikke vist nogen sammenhæng mellem at drikke moderate mængder grøn te og jernudtømning. Belgien forskere ved Katholieke Universiteit Leuven fandt at grøn te forbrug ikke mindsker mængden af ​​jern lagret i din krop. Resultatet af denne undersøgelse blev offentliggjort i maj 2002 udgaven af ​​"European Journal of Clinical Nutrition."

Grøn te og vitamin B12

Grøn indeholder koffein, der har en vanddrivende effekt. Som følge heraf kan du urinere oftere end normalt. Øget vandladning fjerner vandopløselige vitaminer som vitamin B12 fra din krop. Desuden kan koffein forstyrre metabolismen af ​​vitamin B12, hvilket fører til mangel. Men koffein tilskynder til produktion af mavesyre, der kan hjælpe din krop til at absorbere vitamin B12 fra din kost, ifølge "Medicinsk biokemi: Human Metabolism in Health and Disease."

Forholdsregler

Undersøgelser tyder på, at grøn te er moderat sikker og forårsager kun mindre bivirkninger som mavesygdomme, halsbrand, diarré og irritation i munden. Grøn te er ikke sikker at bruge under graviditeten. Det kan forårsage alvorlige fødselsdefekter i hjernen og rygmarven kendt som neurale rørdefekter.