Carb type vs. proteintype

En sund kost går ud over at opfylde dine vitamin- og mineralbehov og får det rette kalorieindhold. Forskellige typer af kulhydrater og proteiner har forskellige virkninger på din næringsindtagelse og sundhedstilstand, og de typer, du vælger, påvirker dit helbred. En diætist eller ernæringsekspert kan hjælpe dig med at udvikle en nærende spiseplan med sunde typer af kulhydrater og proteiner.

Dagens Video

Baggrund

De fleste kulhydrater og proteiner leverer hver især omkring fire kalorier pr. Gram, i henhold til Dietrich Guidelines fra U.S.A. Department of Health and Human Services. Protein er et vigtigt næringsstof fra kosten. Kulhydrater er ikke afgørende i din kost, fordi din krop kan gøre dem, men de er den mest betydningsfulde energikilde for de fleste raske voksne. Carbo Type og Protein Type kostvaner kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt, fordi de omfatter at begrænse dine kalorier fra protein, fedt og kulhydrater.

Baggrund for metabolisk typing

Metaboliske typedietter er baseret på den forudsætning, at en person skal spise efter eget kostbehov, som kan være anderledes end en anden persons. Ifølge William Wolcott og Trish Fahey i "The Metabolic Typing Diet: Tilpas din kost for at befri dig selv fra fødevarer". Carbo Type individer har tendens til at spise små mængder mad hele dagen. De har tendens til at være travle, energiske mennesker. Proteintyper har store appetit og trang til salt, fed mad.

Diæt til Carbo Typer og Proteintyper

Carbo Typer risikerer at blive større på grund af overforbrug af sukkerholdige fødevarer, ifølge Wolcott og Fahey. Metaboliske diætforkæmper anbefaler, at disse personer vælger magre proteiner i stedet for fede kød. Derudover bør du spise en række kulhydrater fra frugt, grøntsager og fuldkorn. Proteintyper kan spise en højere protein, lavere kulhydrat kost; en moderat-protein, moderat-kulhydrat kost; eller en lavere-protein, højere kulhydrat kost. Fødevarer i din kost skal være en blanding af højt proteinholdige, fedtfattige fødevarer; højt proteinholdige, fedtfattige fødevarer; og sunde kulhydrater.

Anbefalinger

Omkring 10 til 35 procent af de daglige kalorier i din kost skal stamme fra protein, i henhold til 2010-retningslinjerne fra U. S. Department of Health and Human Services. Anbefalinger er, at en sund voksen får 45 til 65 procent af hendes samlede kalorier fra kulhydrater. Disse områder er kendt som acceptable makronæringsdistributionsområder. Videnskabeligt bevis tyder på, at en person, der opholder sig inden for AMDR, er mere tilbøjelig til at opretholde en sund vægt og har en lavere risiko for kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme.

Typer af proteiner

Aminosyrer er enhederne der udgør proteiner. Du er nødt til at få essentielle aminosyrer fra din kost, fordi din krop ikke kan syntetisere dem, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Ikke-essentielle aminosyrer er de aminosyrer, som din krop kan lave af essentielle aminosyrer. Højkvalitets- eller komplette proteiner tilvejebringer hver af de essentielle aminosyrer. Soja og alle animalske afledte proteiner, såsom kød, fjerkræ, mælk og æg, er komplette. Ufuldstændige eller lavkvalitetsproteiner mangler i det mindste mindst en af ​​de essentielle aminosyrer. Kilder til ufuldstændige proteiner omfatter grøntsager, de fleste korn, bønner og nødder.

Typer af kulhydrater

Enkelte kulhydrater indbefatter sukkerarter, såsom saccharose eller bordsukker; fructose, et naturligt sukker i frugt; og lactose eller naturligt sukker i mælk, ifølge Sareen Gropper og Jack Smith i "Advanced Nutrition and Human Metabolism. "Komplekse kulhydrater omfatter stivelse, såsom i kartofler, pasta og ris; og oligosaccharider, som er afledt af bønner. Kostfiber beskriver kulhydrater fra de dele af vegetabilske fødevarer, som din krop ikke kan fordøje, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Fiber er ikke en kilde til kalorier. Opløselig fiber, som i bønner, frugt og havregryn, kan sænke dine kolesteroltal og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Uopløselig fiber, der er i grøntsager og hvedeklid, hjælper med at behandle forstoppelse og reducerer risikoen for divertikulær sygdom, ifølge en rapport fra Harvard School of Public Health.

Fødevarekød og svinekød, fjerkræ med hud og fedtfattige mejeriprodukter giver protein af høj kvalitet, men de kan være højt i mættet fedt og kolesterol ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse. Mættet fedt og kolesterol hæver niveauet af lavdensitetslipoprotein, LDL eller "dårligt" kolesterol, i dit blod, en risikofaktor for hjertesygdomme. Næringsstoffer tætte kulhydrater er fedtfri mejeriprodukter, fuldkorn, frugt, grøntsager og bønner. Kostfiber hjælper med at forhindre forstoppelse, reducerer risikoen for type 2-diabetes og reducerer dit kolesterolniveau ifølge Pauling Institute.