Kan Vegan Diets forårsage hudproblemer?

Hvis du følger en vegansk kost og fjern alle animalske proteiner og mælkeprodukter fra din kost, kan du udvikle en mangel i visse næringsstoffer, især vitamin B-12, zink og jern. Animalske proteiner og mejeriprodukter er de bedste kilder til B-12, zink og jern. Veganer, der tager kosttilskud eller planlægger deres kostvaner omhyggeligt, bør ikke blive mangelfulde. Vitamin- og mineralmangel kan forårsage flere typer hudproblemer.

Dagens video

Vitamin B-12

Der findes få kilder til vitamin B-12 i vegansk kost uden for bryggersgær eller befæstede korn. Tilskud kan også levere passende B-12. Hud-manifestationer af B-12-mangel omfatter glossitis, en hævet og glasagtigt tunge, mundsår, især stomatitis, revner i mundhulen, hyperpigmentering af huden og vitiligo, en tilstand, der forårsager pigmenteringstab i hudområder.

Iron

Mens planter indeholder jern, absorberer jernet i planter, der kaldes nonheme iron, ikke så godt som hemejern, der er fremstillet af kød. Veganer, der ikke inkluderer planter højt i jern i deres kost kan blive jernmangel. Selvom andelen veganer med anæmi ikke er højere end befolkningens befolkning, har veganer lavere jernbutikker, registrerede diætist Reed Mangels rapporter på webstedet Vegetarian Resource Group. Hudangivelser af jernmangel omfatter skjeformede negle, vertikale hvide linjer i negle- og tunge- og mundspræk som ligner dem, der ses i B-12-mangel.

Zink

Selv om mineralzink forekommer naturligt i nogle nødder og bønner, leverer rødt kød og fjerkræ det meste af zinket i den amerikanske kost, ifølge Office of Dietary Supplements. En veganer, der ikke spiser en varieret kost, kan ikke få den zink, hun har brug for. Zinkmangel kan forårsage hududslæt, hårtab og forsinket sårheling.

Overvejelser

En vegansk livsstil kan give en sund kost og kan reducere nogle sundhedsrisici, såsom hjertesygdomme og visse former for kræft, ifølge børnelæge og forfatter Dr. William Sears. Veganer, der holder øje med ernæringsmæssige krav og omfatter fedtede fødevarer, nødder, bælgfrugter og grøntsager, der er højt i jern, zink og vitamin B-12 i deres daglige kost, udvikler normalt ikke ernæringsmæssige mangler. Hvis du følger en vegansk kost og udvikler hududslæt eller andre hudproblemer, skal du kontakte din læge, så han kan diagnosticere eventuelle ernæringsproblemer i din kost.