Den bedste måde at koge kyllingstrumpestikker

Breaded kylling tromler er hurtige og nemme at lave hjemme, og har en lokkende, sprød hud og salte ydre skorpe. Lav grillede tromler, der er forholdsvis sunde med den rigtige madlavningsmetode. En fedtfattig madlavningsmetode - en der bruger minimale mængder tilsat fedt - kan stadig give dig den sprøde ydre belægning du elsker, men med mindre fedt. For at øge smagen, tilsæt krydderurter til dine brødkrummer og marinér din kylling med en tør gnide eller i krydret kærnemælk før madlavning.

Dagens Video

Feeling Hot, Hot, Hot

Breaded drumsticks kan blive så sprøde som stegte - uden det ekstra rod, fedt, fedt og kalorier. Nøglen er at bage dem i en super varm ovn, omkring 425 grader Fahrenheit, ifølge "Cooking of Joy." Forvarm ovnen og dræb kun en tynd glans af madolie på din bakke for at forhindre, at kyllingen stikker. Placer tromlerne på bakken og bakken i midten af ​​den forvarmede ovn, for at opnå de bedste resultater.

Prøv Pan-Frying

Pandekager end stegning, men mere fedt end bagning. Pan-stegning er generelt lettere for hjemmet kokke til at udføre, især hvis du ikke har en fritliggende fritliggende fryseanlæg. Brug en tunge pan med sider stiger op på et minimum af 2 tommer. Som ved stegning skal du tørre din kylling, når den er kogt til at absorbere overskydende fedt, og overfyld ikke panden. For mange stykker kylling på en gang vil reducere olienes kogetemperatur betydeligt, hvilket får din kylling til at absorbere mere olie end nødvendigt, da det tager længere tid at stykkerne koger.

Undgå dybfrost > Mens friterede brødrullede tromler bevarer saftene og frembringer en crunchy ydre belægning, er det en fedtfattig madlavningsmetode. Det kan også være svært for hjemmet kokke at udføre, fordi det er tidskrævende og rodet. Hvis du skal fryse kylling, må du ikke overfryste frituregryden og bruge olie mellem 325 og 375 F. Korrekt frituresteknik hjælper med at forhindre tromler og brækker fra at absorbere mere olie end nødvendigt.

Forstærket smag med mindre fedt

For at holde brøddråberne sunde skal du bruge hudløse tromler i stedet for på huden. Eller vælg kød-kun tromler, som har knoglen og huden fjernet, for hurtigere madlavning. En tromle med hud indeholder 5 kalorier mere pr. Tromle end en uden; en tromle med hud har 214 kalorier, mens en uden har 209 kalorier. Til smag, tilsættes tørrede eller friske krydderier og urter, såsom paprika, timian, oregano og peber til opskumningsblandingen.