Bønner er en næringsrig, højt kulhydratfattig, fedtholdig mad. Dr. Robert Atkins, den sene bedst sælgende forfatter af flere diætbøger, var uenig. Hans liste over fødevarer, som folk skal spise regelmæssigt, omfatter ikke nogen bønner, og han anbefalede at du ikke spiser bønner overhovedet i de tidlige stadier af hans kostplaner.
Dagens video
Gør bønner fedt?
->
Kulhydrattæller
-> >
Bønner Fotokredit: MamaMiaPL / iStock / Getty Images
![]()
At spise få højt kulhydratfødevarer var så vigtigt for Atkins, at han satte en "Carbohydrate Gram Counter" på indersiden af "Dr. Atkins 'Ny kostrevolution.' Diagrammet viser, at bønner har mere kulhydrater pr. Portion end alle kød og oste og stort set alle frugter og grøntsager. Navy bønner har 23. 9 gram kulhydrater pr. Portion, kikærter 22. 5 gram, lima bønner 21. 21 gram, sorte bønner 20. 4 gram, linser 19. 9 gram og røde nyrer bønner 19. 8 gram. Kun sojabønner, med 9. 9 gram kulhydrater pr. Portion, er relativt lave i carbs.
Ingen bønner i uger
-> > Du kan spise grøntsager før bønner. Foto Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Atkins anbefalede at du ikke spiser bønner under hans diætets induktionsfase. Det betyder, at du ikke kan spise bønner i mindst to uger. Jo mere vægt du skal tabe, jo længere induktionsfasen.
![]()
Kostens anden fase, løbende vægttab, varer indtil du er 5 til 10 pund overvægt og indeholder en "kulhydratstige", der lader dig øge dit carb-indtag med 5 gram om ugen, begyndende med grøntsager. Stigen har ni fødevaregrupper, og bønner er i gruppe 6. Bønner med højt kulhydratkomposition betyder, at du ikke kan spise mange bønner i flere uger.
Et par flere bønner
->
Nyrebønner Foto Credit: Moodboard / Moodboard / Getty Images
Atkins kost giver dig mulighed for at spise flere bønner i løbet af de sidste to faser.
![]()
Du kan spise yderligere 10 gram kulhydrater pr. Uge i før-vedligeholdelsesfasen, som varer, indtil du er i din ideelle vægt.Flere bønner indeholder 10 gram kulhydrater i 1/4 kop - nyrebønner, sorte bønner, marinebønner, lima bønner og pinto bønner. På Atkins 'liste over levetidsholdelsesfødevarer er der ingen bønner i kategorien "spise regelmæssigt". Sojabønner, nyrebønner og tørrede ærter er i gruppen "spise i moderation", og alle andre bønner er i kategorien "spiser sparsomt". Atkins 'Pyramid
Atkins' sunde diætpyramide har bønner nær pyramidens punkt i samme kategori som nødder, olier, nødder, oste og mejeriprodukter. Kun fuldkornsfødevarer bør spises mindre end fødevarer i bønnernes kategori ifølge Atkins 'bøger. Hans pyramide anbefaler at du spiser flere kød end nogen anden mad. Den mest almindeligt accepterede sunde diætpyramide, U.S.A. Department of Agriculture's USDA-pyramide sætter kød og bønner i samme kategori, men anbefaler at du spiser flere bønner og undgå højt fedtindhold.
