Allergisk reaktion på ahornsirup

De mest almindelige fødevareallergener omfatter hvede, soja, mælk, æg, jordnødder, nødder, fisk og skaldyr, som udgør omkring 90 procent af fødevareallergier, ifølge Food Allergy & Anafylaxis Network. Andre fødevarer kan dog forårsage allergiske reaktioner. En allergi mod ahornsirup er usædvanlig, men hvis du har mistanke om, at du har denne tilstand, skal du tale med din læge om test og behandling.

Dagens Video

Symptomer

En allergi mod ahornsirup producerer symptomer svarende til dem som reaktion på andre fødevareallergier. Du kan opleve en eller alle af dem, og sværhedsgraden afhænger af din følsomhed og mængden af ​​ahornsirup du bruger. Almindelige symptomer omfatter elveblødninger, udslæt, hævelse, prikken i munden eller halsen, hvæsen, fordøjelsesforstyrrelser, åndedrætsbesvær og svimmelhed. En alvorlig allergi over for ahornsirup kan forårsage en svækket puls, en hævet hals, indsnævring af din luftvej og bevidstløshed.

Diagnose

Ved at holde en fødevare dagbog, hvor du optager de fødevarer, du spiser, og eventuelle reaktioner, der opstår kort tid efter, er en god måde at finde udløsende fødevarer på og giver din læge mulighed for at bestemme en mulig kilde til symptomer. Hvis hun mistanke om ahornsirupallergi, vil hun sandsynligvis udføre en simpel blodprøve for at søge allergi-relaterede antistoffer. En hudprickprøve er også en pålidelig måde at teste for en fødevareallergi, og indebærer at introducere en lille mængde ahornsirup til din hud og se efter en reaktion. Din læge kan også bede dig om at undgå ahornsirup i et par uger, og genoptage det og se efter, at symptomer vises.

Behandling

Hvis du har en allergi over for ahornsirup, skal du fjerne den fra din kost for at forhindre symptomer. Dette kræver læsning af etiketter, selvom antallet af fødevarer, der indeholder ahornsirup, er meget lavere end andre almindelige fødevareallergener. Undgå alt der indeholder ahornsirup eller ahornsukker. Dette omfatter nogle typer korn, aromatiseret havregryn, brød, bagværk og desserter. Hvis din favorit er off-limits, prøv at lave din egen hjemme med et alternativt sødestof. En alvorlig ahornallergi kan kræve, at du bærer en epinephrinbehandling ved utilsigtet indtagelse.

Overvejelser

Hvis du er allergisk over for ahornsirup, kan pollen eller sap fra et ahorn træ også producere allergi symptomer. Dette omfatter kontakt udslæt, tøs næse, nysen og vandige øjne. Disse symptomer kræver alternative behandlingsmetoder, som kan omfatte topiske salver eller antihistaminer. Men at være allergisk over for ahorn pollen betyder ikke altid, at du vil være allergisk over for ahornsirup.