Hvad er fordelene ved tørrede saluyotblade?

Indfødt til Indien, saluyot - eller Corchorus olitorius - er en bladgrøntsag. Dens grønne Teardrop-formede blade ligner basilikum, bortset fra at saluyot er serrated. Jute fiber - bruges til papir, snor og jute - er afledt af saluyotens stilke, hvilket øger dens økonomiske værdi. De tørrede blade af denne årlige plante bruges også medicinske og giver vitaminer og mineraler. Inden du bruger det til behandling af en sundhedsmæssig tilstand, skal du konsultere din læge.

Dagens Video

Antioxidanter

Filippinerne Department of Agriculture fremmer saluyot blade som mad, der giver fordele frisk eller tørret. De er rige på E-vitamin og indeholder også vitamin A og C. Alle tre næringsstoffer er antioxidanter, som beskytter dine celler mod sygdomsfremkaldende molekyler kendt som frie radikaler. Antioxidanterne i saluyot kan skærpe syn, bekæmpe gigt og forbedre frugtbarheden.

Mineraler og andre vitaminer

Foruden antioxidanter leverer saluyotblade mineralerne jern, calcium, natrium, fosfor og kalium. Hver har en række roller, den spiller for at holde dig sund. Jern, for eksempel, gør det muligt for din krop at lave myoglobin og hæmoglobin, to proteiner essentielle for cirkulation af ilt gennem din krop. Bladene har også B-komplekse vitaminer tiamin, riboflavin og niacin. Som en gruppe letter B-vitaminer udvinding af næringsstoffer fra fødevarer under fordøjelsen. De tre, som saluyot leverer, bidrager til energiproduktion.

Forlænget holdbarhed

Efter høst bliver salget af bladene blødt hurtigt. De varer et par dage længere, hvis du tager grøntene ud af jorden med rødderne og placer dem i en vaskevand. De dehydrerede blade giver dog fordelene ved længere holdbarhed. Ifølge University of Illinois Extension, tørrede krydderurter sidste et til to år i opbevaring. Hold bladene hele og knus dem efter behov. Opbevar dem i en lufttæt beholder på et tørt og mørkt sted.

Brug af tørret saluyot

Du kan lave te med tørrede saluyotblade. Ifølge Filippinerne Department of Agriculture er drikkevaren et middel mod blodtryk, hovedpine, gastrointestinale problemer og kolesterol. Det offentlige agentur, der har til opgave at fremme afgrøder af økonomisk værdi, siger også, at saluyot te kan forebygge astma, diabetes, hjerteproblemer og kræft. Spørg din læge om at vægte på disse sundhedsanprisninger, hvis du overvejer planten som et forebyggende eller helbredende middel. Når det er sagt, synes det, at drikken er en harmløs kilde til næringsstoffer.